常被人丢弃的美味 西瓜皮熘火腿

西瓜好吃,特别在热天,既解暑又消渴.本人常常用它来减重,效果显著.大家要问这西瓜皮有啥好吃的,本文要说, 这西瓜皮要是做的好,一样可以是美味!下面就是做法.

原料:

西瓜皮:把青绿色的外皮切掉,洗净,抹干.片斜片,容易入味儿.

火腿片:这里用普通的培根,一样.

油,姜片若干

熘汁:盐,糖,欠粉和醋少许(口味自己喜欢就好)

做法(熘):

净锅下油, 下火腿姜片,煸出香味.

之后下西瓜皮,继续干煸到透明.再下熘汁,汁收了起锅.

注意:

1. 下熘汁之前用筷子把姜片挑出来,弃用;

2. 喜欢加辣椒的朋友,可以下切碎的干辣椒,和姜片一起煸出香味来.

看,这简直就是太好吃啦!

谢谢观赏.祝大家健康愉快!

[海尾归]

回复 'cxyz' 的评论 : 对,倒掉一些更好.太油了,熘出来会浮上来,卖相不好...

[cxyz]

又学了一手。 培根煎出的油要倒掉的吧。

[海尾归]

回复 '晓青' 的评论 : 我母亲以前经常做酸瓜皮.
可现在那里轮得到她老太太动手啊:-)

[晓青]

西瓜皮可以腌咸菜。炒着一定也好吃。

[海尾归]

回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士是同好!

[海尾归]

回复 'momo_sharon' 的评论 : 对!下次我也试试!

[momo_sharon]

我也爱吃西瓜皮，凉拌也很好吃。

[彩烟游士]

我们有时候也炒西瓜皮吃，很清爽。谢谢分享。

[海尾归]

梅子靓女过奖啦.
喜欢原料平平,但出品好的菜品.
周末好!

[mzl9876]

一个西瓜皮，被状元先生在锅里扒拉了两下，就这么漂亮馋人，真让我体会到这就是差距啊，谢谢先生，学习啦，学习啦！

[海尾归]

回复 '荔枝100' 的评论 : 有点儿.但青味重一些.

[荔枝100]

吃上去是不是像冬瓜？