发面葱油饼

发面葱油饼，外皮脆香里面松软，喜欢吃面点的人都爱吃。
1、发面时放少许盐，面稍微要软一些。
2、发好后，擀面成一大饼。
3、在饼上均匀的抹上橄榄油（如油放多了可以撒上一点干面粉防止油漏出）。
4、均匀撒上葱花，把饼卷起来盘在一起再擀成饼（饼不能太薄，厚一些里面更好吃）。
5、用平底锅烧热放一点点油，把擀好的葱油饼放入锅里。
6、中火盖锅盖几分钟后翻一下面继续。
7、大约15分钟，两面金黄里面分层就大功告成了。

[神愛世人]

美秋雨辰：謝謝你！

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Thanks a lot for sharing!

[美秋雨辰]

回复 '南胖子' 的评论 : 是，但面要比馒头的发面软一些，而且要在发面里放一点盐。

[南胖子]

你是说葱油饼的面事先要象发馒头一样先发一下，而不是用死面去做？

[美秋雨辰]

回复 '神愛世人' 的评论 : 我用面包机发的面，通常用凉水。你可以用温水缩短发面时间，但温度不能太高。

[美秋雨辰]

回复 'mychina' 的评论 : 本来觉得那花挺好看的，被你一说我也觉得不那么漂亮了，以后不再用这种粉红花，谢谢你的来访。

[神愛世人]

請問發麵的水溫度？謝謝！

[mychina]

饼特别好，但是最后那个粉花让人没有了胃口 。。。