北方水煎包

制作方法：
1、 发面偏软一点好包也好吃。
2、 调馅时先在肉泥里加入橄榄油、盐、料酒、一只生鸡蛋，调匀后依次加入香菇、韭菜、鲜虾。
3、 包好的包子停几分钟后放入有少许油的煎锅里。
4、 顺着锅边向煎锅里倒入1/4杯热水，盖上锅盖中火10分钟，小火5分钟后听到锅里水干后油煎的声音。
5、 关火后停3分钟打开锅盖，一锅包子就完成了。

        吃完包子再喝一小碗自制的桂花酒酿。