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感恩节快乐

(2013-11-26 13:42:47) 下一个

感恩节快到了,还是和每年一样,买了只20多磅的大火鸡,不给丈夫吃火鸡,就如同我过年不吃饺子一样。
一个八杆子打不着的亲戚,才56岁,从车上下来,人就不行,估计是心脏病。丈夫说,万幸是下车了,否则,车在路上开,会撞人的。一个友人,20多年的婚姻,走到分居,十多年前婚姻就有问题,今年终于爆发了。
一个朋友,交了几年的女朋友,节前拜拜了。看来,节日前真是问题爆发的时间。
回头看看,自己还活着,婚姻还稳定,父母还在,应该知足了, 更有何求。
祝网友们,节日快乐。

 ps.
烤火鸡对许多人来说,是项大工程。我多年来都是用我婆婆的方子,简单省事。盐,胡椒,paprika,量随意。抹便火鸡内外,盖锡纸,盘中 放点水。350度,5个半小时左右,揭开锡纸,375度半小时。出烤炉后,放20多分钟后开吃。调料,温度,时间都不是绝对的,看个人口味,火鸡大小,烤 箱类型。总体是,火鸡外酥里嫩,表面金黄就行。看网上有许多复杂的做法,曾问过吃火鸡主力,要不要改配方,人家说,妈妈的味道最好。得,我也省事了。
2人这个大火鸡吃不完,我又不爱吃,处理办法是,火鸡拆骨,留点以后做火鸡派,剩下的,撕烂了加香料用锅慢火炒松做肉松,冻起来可吃很长时间。这也是为何我要买大火鸡的原因。

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