喝水

据说，人体的80%是由水组成的--不知真假，由此可见，水在人生中的重要性。听过一个说法，人可以一周不吃饭，饿不死，但如果一周不喝水，肯定活不了。所以，喝水也是人生中的一个重大的生存问题。有好的，干净的，清澈的，可口的水喝的人，是幸运的。
回想我这一生，喝过各种各样的水，水的味道也不可言尽，万幸，我现在还活着。
1。泉水---喝过内蒙，青岛和北京的泉水。
在兵团时，我所在的连队住在一条小山沟里。全连吃水，就靠2里地以外山脚下的一个小泉 眼。 说它小，因为只有3个手指粗的泉眼，积成面积2平米左右大，半尺深的水坑。泉眼出水的速度不是很快，如果将水打空--也就够3水车的，要再等几个小时后才能重新灌满水坑，但奇怪的是，如果不管它，水也不会漫出水坑外。
尽管是泉水，但味道不敢恭维。记得第一天到连队，老兵给我们端来开水，喝的第一口，差点吐出来，又涩有咸，远不能和北京的自来水相比。后来，喝多了，倒也习惯了。
大学期间，曾到青岛实习，喝过有名的崂山矿泉水。 那时，也不知矿泉水是不是真货，反正没有喝出特别的味道，感觉和一般的水的味道没什麽明显区别。
在北京，常去的地方是樱桃沟，常常是爬到沟的尽可能高的地方，看着那缓缓下流的山泉出 神。据说，清代西山的水是专供皇宫饮用的，水质很重，很甜。有一次，自己带的水喝完了，试 着尝了一下泉水，有点土味，没喝出皇室的味道。
2。河水----黄河水 那时在兵团，我所在的班到老乡的村里租地种菜，喝的水要到一条小河中去挑，听老乡说， 小河的水来自黄河。第一次看到桶里的黄河水，吓了一跳，那叫一个黄，一尺多深得桶楞看不到底，一桶黄汤，要用2片净水片澄清后才能饮用，沉淀后的泥沙足有2寸厚，味道当然好不到哪里去。好在没多久我连搬家，我喝黄河水的日子很快就结束了。
3。溪水----大青山的溪水 有一年的秋天，连里派我班到山里打柴，预备冬天取暖用。那是10月初，中午的太阳还很毒，晒得人口干舌燥。 要说我们也挺缺心眼的，就没想到要带水。大中午的，我们走了几个小时，山沟中也没有人家，没有水井，实在渴得厉害，看到顺着沟旁有一条细水长流，不知从哪里来的小溪流，看着不很干净，里面有羊粪，羊蹄印，很强的牲畜气味。本想找到源头，水会干净一些，但是走了几里地，还是没见源头，水质还是那样糟。我们实在忍不住口渴，只好喝了。那味道，惨不忍提，几十年后的今天想起来还直反胃。
4。涝坝水----沙头的涝笆水。
70年代初，我所在的连队由刁人沟采石场搬到沙头，改行从事农业生产。我们先行排打土坯盖房子，为大部队的搬迁打前站。刚去时，新地方没有水井，只有一个涝笆--即水塘，一切生产和生活用水都取自于此。 生产用水不用太挑剔，生活用水则问题很大。记得第一次拉水，看着涝笆那混浊的黄水，犹豫再三，一咬牙一闭眼倒到水车中，等拉回到班里，倒到水缸中，可以看到褐色，红色的小虫子在水中尽情畅游，这就是我们的饮用水和洗用水了。每天，用虫子水洗脸刷牙，洗完了，也不知是干净了还是更脏了；有时，干完活后渴极了，又没有开水，也就闭着眼睛往肚子里灌有小虫子的浑水了。好在，那时年轻，抵抗力强，也没生病。后来，大部队来了以后，打了一眼水井，才结束了喝涝笆水的日子。
5。井水---塬井。
喝过的井水很多了。最有印象的是内蒙塬上的深井水 。我连住在山沟里，说是山沟，实际上是高原开裂后形成的一道裂痕。沟顶上是一马平川的草原。一次，我替生病的羊倌放羊。内蒙夏季的太阳狠毒，放羊一出去就是一天，到中午时，就要找有水的地方，人喝水羊也要喝水。
出于放牧的需要，沟顶上的塬上，每隔一段地方，都会打一个深水井。说深水井一点不夸张。内蒙气候干燥，地下水位较低，井打得很深，估计有几十丈深，我曾趴在井口往下看，只觉得后脊梁冒凉气。井口有木架支着，有一个柳条编的水斗。由于是地下水，一般水质比地面水要好些，在大中午火辣辣的太阳灼烤下，喝几口深井水，从心里往外凉，感觉舒服极了。
6。雪水---内蒙的雪水和新疆的雪山水。
内蒙冬季很冷，如果下雪，常常挺大的，地面会积上厚厚的一层。70年代初，我连军事拉练，正值冬季，漫天大雪，迎面看不见人，地上的雪有半尺厚。那天，我们已经走了一天一夜，累得不行，每个人都是东倒西歪的。休息时，就地挖灶做饭。没有水，就用雪煮米饭。我们这些学生兵，那里会做饭呀，最后，每人捧着一缸夹生饭上路了。
到了冬季，每当下大雪时，如果雪太大，没发出去拉水，就地取雪化水洗脸刷牙。同其他的河水，溪水，涝坝水相比，雪水还是较干净。
曾经喝过天山的雪水。那是在新疆的吐鲁番市，参观坎儿井时喝的水。据说，坎儿井是当地人为了适应炎热干燥的气候，防止水分蒸发而发明的一种灌溉方式。即在地下挖暗渠，每隔一段打一眼直井通地上，地下渠道很宽，有的地方还有小的休息室。水来自天山上的雪水融化而成的，水很凉也很纯净。我们是10月去新疆的，吐鲁番的气候很热，坎儿井的水很凉很甜，的确名不虚传。
7。海水---澳大利亚的海水。
喝海水不是自愿的。我曾去过三亚，但是与在海水中游泳失之交臂。所以，在澳时，想想一 定要到海里游一次泳。那是在澳大利亚和几个中国人去黄金海岸玩，由于南北半球的季节不同， 那里的10月仍属春季，海水还是有点凉，但我还是哆哆嗦嗦地下海了。大多数下海的人不是真 正要游泳，而是玩浪头，即站在海水中，等浪潮冲过来时，随着浪头跳起来。我不知道其中的奥 妙，还真是游泳。我的游泳技术不高，一个浪头打过来，我就呛水了。又咸又涩的海水烧得我的 喉咙和鼻腔火辣辣地疼。这才知道，海水不是好喝。
8。自来水—全国各地的自来水。
一生中喝的最多的是自来水，同是自来水，各地的味道也不同。
北京的自来水，据说，城南的水质比城北的硬。我喝时没什麽感觉，但是发现，我住城南时， 水壶中的水碱增加挺快。原来住的是低层楼，据说水是直接从地下管道流入厨房的，后来住高层 楼，水就是来自楼顶的水箱中了。看过一篇报道，不知真假，讲清理楼顶水箱的人曾清理出死耗 子死鸟等多余物质，看后吓了一跳，赶紧买了净水器，管不管用，心里踏实。
喝惯了北京的自来水，以为全国的自来水味道一样，后来曾去天津，喝那里的水总感觉味道 有点不一样，再后来，到其他地方出差，才发现，各地水的味道和我喝惯了的北京的自来水味道 不完全一样。其实，水和人一样，一地有一地的特点和味道，当你习惯了一个地方的水的味道 后，需要时间去适应其他地方的水的味道。我的办法是，每当出差或者旅游，总带些茶叶，用茶 的味道来调剂各地的水的味道的不同。
自从家里安上了净水器，已习惯了净水器的味道，渐渐忘掉了自来水本来的味道。直到有一 天，到动物园中玩，口渴了，喝了那里的水，忽然感觉像在喝游泳池的水，还不知所以然，想了 半天，原来是久违了的水中漂白粉的味道。
值得庆幸的是，看来我这后半生会有自来水喝的，不用再喝其他的水了。