方便面，电热杯，煤油炉

凡经历过单身日子的人们，对这三样东西都不陌生，对长年 靠吃单位食堂为生的人来说，这些东西是在有限物质条件下，个人调节饮食单调，改善生活的法宝。
最早吃方便面，是在70年代末。那时，方便面刚问世，品种单一，包装简单。好像只有一种牌子，面也不是油炸的，有点像现在的伊府面，调料只有盐和味精。价钱也不贵，一毛多钱一袋。
那阵子，大学食堂伙食不好，中午也就是两种菜，清汤寡水得让人倒胃口，如果去晚了，还剩不下什麽了。在商场看到方便面，想换换口味，买了一些回来，放在宿舍里。原来只为了调剂，偶尔吃一回，后来发现，吃方便面的好处多多：便宜，方便，救急。此后，发展到越吃越多，打不住了。有段时间，改以吃方便面为主，吃食堂为辅。几年下来，方便面袋子存了一大堆。不过，袋子也没浪费，全当资料袋装卡片了，倒也物尽其用。
早期的方便面不是油炸的，不能干吃，要用开水泡。如果赶上水房的水不开， 温水跑上半小时，面条中间还有硬心，只好吃夹生面。买了方便面后，就琢磨买煮方便面的家伙。 那时，还没有电饭煲，电炒锅等， 流行的电炊具是电热器：一条九曲十八弯的铁条，放在水里，插上电源，烧水，煮面，方便得很。我买了一个特大号的搪瓷缸字，配上电热器，煮方便面吃。有时时间太晚了，水房没热水，大冬天的，还曾用它烧热水洗脸。 电热器在学生中间很普及，几乎人手一个。那个年代，东西都是粗制滥造，电热器的质量也不太好，一年总要烧坏好几个。
后来，厂家看到电热器好销，又发展出系列产品---电热杯，在大学附近卖得很火。电热杯比电热器好用，功能也多，不仅可以煮面条，还可以煮几乎一切的汤水，菜蔬，肉类，鱼类。很快，我就鸟枪换炮了，买了一个电热杯，周末，常用它改善伙食，方便面也退居二线了。
电热器和电热杯的功率较大，到了饭点或者晚自习以后，多人同煮夜宵，数十个电热器同时启动，烧坏保险丝是常事。我住的楼里，学工的较多，动手能力强。一旦憋了电闸，很快就会有无名英雄给换上新的保险丝，所有的电热器又重新启动，在大茶缸中欢快的煮着各种食物。
学生们用电热器，学校认为是偷电，计划外用电的开销太大。那时，总务处的一个副业，就是突击收缴学生的非法电器。常在学生上课或者煮东西时，像当年鬼子进村一样，偷偷摸摸地摸进学生宿舍楼，挨个房间搜查，一抓一个准，每次都大获全胜。我也赶上过几次总务处大扫荡，电热器被收走过几次。不过，旧的不去，新的不来。转身再买个新的，中午收走了电热器，晚饭都不耽误。
后来，学校食堂伙食有了很大改善，自己做饭的次数也少了许多。不过，吃食堂时间长了，有时还是想吃些清淡可口的家常饭，还要自己做一些。随着口味越来越挑剔，对炊具的要求也高了，电热器和电热杯已经不够用，许多人添置了煤油炉和饭锅炒勺，我的一个同学，甚至买了高压锅，像摸像事在学生宿舍里过起小日子来了。遇到重要日子和同学来访，还能用这些简陋的炊具，举办一个像样的小型宴会。
我住的那层楼里，每隔几个门，就有一个煤油炉靠在门边。等到饭时，就会有人或煎或炒，楼道里满是饭菜香。我也有一个煤油炉，还有几个玻璃瓶子，到化工商店买煤油。我一般不太做饭，每月也就是一两次，更多的时候，与其说是为了解馋，不如说是为了满足下厨做饭的嗜好，因为，那时学校食堂已经办得很不错了，开了各式小炒，物美价廉。
后来，工作了，住了一段时间的集体宿舍，离单位很远，没有厨房。电热器，电热杯和煤油炉，又陪伴我度过了许多要自己解决人生大计的日子，为日常生活，增添了不少居家的温暖。再后来，有了厨房，电热器和煤油炉陆续下岗，现在也不知道那里去了。