上周开始泡的绿豆芽,长得茁壮,估计这周就可以收获了。三天前,告诉女儿等绿豆芽长好了准备吃卷饼,我知道女儿喜欢吃。今早看到豆芽长得够长了,就告诉女儿今天晚饭吃卷饼。午饭后开始做吃卷饼的准备。先是去了 Whole Foods买了一包麦面饼 (indianlife Tortilla) ,又去了中国店买了一瓶甜面酱。傍晚做了豆芽炒粉丝,还有改良版的鱼香肉丝,用胡萝卜代替了红辣椒。用3个鸡蛋剪了薄饼,切成长条。菜园子里拔的山东大葱,切成丝。
女儿划船直到6:45才回家,开门放下书包, 直奔厨房,抓起一张饼,放在盘子上,快速地在中间抹上甜面酱,加上山东大葱丝,鸡蛋条,鱼香肉丝和豆芽粉丝,卷紧就大口吃起来,边吃边说好吃。吃过卷饼,喝杯热茶,女儿就回自己的房间做作业去了。看到女儿狼吞虎咽地消灭自己的劳动成果,老爸开心得很!下图是今天的晚餐。
山东大葱丝
鸡蛋条
鱼香肉丝
豆芽粉丝
卷饼和甜面酱
做卷饼用的材料都齐伙了