翔選.

酣酒江月下.纖手炙魚頭.
正文

魚香肉絲.

(2014-09-19 09:15:25) 下一个

 




更多太宰手作

关注太宰公众号，查看《鱼香肉丝》的材料&步骤：

 

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (5)
评论
Favored.太宰. 2014-10-07 16:11:55 回复 悄悄话 回复 'awlr' 的评论 : 这道菜我用的是猪柳梅，肉质细嫩。顺纹切细丝，使用材料图中的腌料腌渍入味，炒前+1茶匙淀粉拌匀，热油大火快炒至变色盛出，炒好其它配菜再加入拌匀即可。
awlr 2014-10-07 15:37:42 回复 悄悄话 色香味俱全，请教肉丝怎样切炒出来嫩 你用的是里脊吗 谢谢
Favored.太宰. 2014-09-22 07:31:41 回复 悄悄话 回复 '卖紫色布的' 的评论 : 谢谢~
卖紫色布的 2014-09-20 10:51:12 回复 悄悄话 很漂亮，美味，很下功夫，赞。
bobby41 2014-09-20 09:37:24 回复 悄悄话 关键是豆瓣酱的质量如何
还有可以考虑再加点辣油
博主已关闭评论