江南烟雨

红尘天涯远,寻欢酒庄间。
个人资料
我独醉 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

价廉物美的豆豉蒸鱼

(2015-12-18 01:02:41) 下一个

1,Hoki 鱼片洗净,用盐腌15分钟。
2,撒上豆豉,辣椒,葱丝和白葡萄酒。
3, 沸水旺火蒸8分钟。

Hoki 是出产在澳洲和新西兰海域的海鱼,价廉而肉质鲜美。这种鱼在市场上所见的一般是鱼片,有冰鲜和冷冻两种,很适合蒸煮。并且据我所知还没有人工饲养,捕捞的鱼就又多了一份放心。下面Hoki的照片是网上资料。

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.