无花果和红酒煨无花果

无花果原产欧洲地中海沿岸，由意大利人带入澳洲。无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和 矿质元素。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分。

无花果可食部分是由花托肥大而成的聚合果，单花及由其发育的瘦果隐生于肉质花托内部，外观上似不花而实，故称“无花果”；

无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。

下面就介绍一种吃法，红酒煨无花果。

1，采收的无花果洗净擦干。
2，红酒一杯，桂皮一支，红糖两大勺。
3，放入无花果，煮沸。转小火，再煮15 到20分钟。
4，停火，待冷，转入冰箱 。
5，6小时后可以开吃。吃时，淋上一起煮的红酒。

[菲儿天地]

Wow,这种吃法还是第一次见。小时候院子里有颗无花果树，很怀念！