烩青口（mussels in the pot）和海鲜面

烩青口



做法：

1）青口洗干净外壳，去掉夹在壳中的水藻等，烧一锅水，水滚将清理好的青口倒入锅中，待青口张开壳口关火将水滤掉。
2）炒锅中略放油，拍碎的大蒜一头，切碎的洋葱一个，葱段，切碎的泰辣椒一个，放入锅中炒香，放一罐碎西红柿，两大匙西红柿酱，三杯蔬菜汤，料酒少许，黑椒碎少许，煮十到十五分钟，放两大匙醋，按你的口味放盐，也可加入少许生抽提味。
3）将青口倒入炒锅中，将青口与Sauce混和，一起煮三五分钟即可。


吃完青口后，锅中的Sauce千万别倒掉，煮一些面，就是一碗爽口的海鲜面。


面条可以用意面，最后撒点葱花和Parmasan cheese。


周末愉快！