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專家詳解養顏食材桃膠的恐怖真相

(2021-04-06 20:31:50) 下一个

不久前一位朋友說,她買了一包桃膠,據說是一種天然保健食材,富含膠原蛋白等物質,食用後可以起到青春永駐的作用。聽她說得這般神奇,我便讓她給我看看她的這款美容產品,也好讓我開開眼界。

看過產品包裝袋後,我立即發現該款產品屬於非法售賣,因為包裝袋上只有保質期24月月,但不見生產日期,更為重要的是,凡是在美國市場出售的食品,必須印製食品的各種營養成分,這是法律。而該包裝袋上只有幾行中文,而且還沒有產地。

再仔細觀察袋裡的桃膠,個個晶瑩剔透,形狀幾乎一樣,一看便知是人工生產的,根本不是什麼天然桃膠,另外,但從外觀上看,還無法判斷其使用的原材料是食用膠,還是工業用膠。以前在國內時見過報導,無良商人使用工業用膠生產醫用膠囊,產品銷往全國各地,數量達數億只,謀取暴利,而不顧病患的死活。鑑於涉及身體健康問題,我當時強烈建議朋友不要食用這袋桃膠,最好丟掉。

但朋友說一小袋50美元,捨不得丟棄。我也無奈,因為當時我只是憑過去從事過食品貿易的經驗判斷該產品不安全,也無法證明其危害程度有多大。我只好勸她先存放著,暫時不要食用。

當我上網查看後,果然發現被譽為養顏神奇保健品的真相到底有多可怕。據中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员,,中国学生营养与健康促进会学生健康教育分会委员,广东省卫生经济学会健康促进传播专业委员会常委據张宇博士介紹,即使是天然桃膠,其營養價值基本為零,因為它的主要成分是多糖,而且這種糖人體不吸收。更恐怖的是,桃樹只在有傷口的地方分泌桃膠,因為會感染黴菌、細菌、空氣中漂浮的重金屬,當然還有藥殘。

眾所周知,大陸果農仍在使用國際上早就禁用的農藥噴灑果樹除害蟲。簡言之,這種桃膠等用於曾經浸泡於農藥中。

以下是張博士關於桃膠的詳細介紹。他說,所谓的桃胶,其实是桃树分泌的一种类似于树脂的胶,颜色浅黄、透明。“桃花泪”虽然名字非常好听,但是真的有那些电商平台宣传的美容和保健功效吗?当然没有,而且食用来源不明的桃胶还可能带来健康风险。

从营养价值方面来看,桃胶所含的基本是多糖。桃胶中50%是D-阿拉伯糖,30%左右是半乳糖,而木糖和葡萄糖醛酸分别占10%左右,鼠李糖含量仅占2%左右。由于人体缺乏相对应的多糖消化酶,所以它们只能发挥可溶性膳食纤维的润肠作用。也就是说如何吃进去,就会如何排出来,基本不吸收。

另外,某些宣传中提到的胶原蛋白,在桃胶中根本没有。因为胶原蛋白只存在于动物性食品中,植物性食品中根本不会存在,还有一些宣传所说的植物胶原蛋白更是一个伪命题。

从保健价值方面来看,所谓的美容功能不靠谱。由于桃胶中不含有胶原蛋白,只含有多糖类物质,尚缺乏表明桃胶具有美容和养颜价值的证据。虽然不具有那么多功效,平时把桃胶像“银耳”一样当菜吃总可以吧?还真不一定。很多网店和景区销售的桃胶在安全性方面着实让人担忧。

首先,在正常情况下,桃树是不会主动分泌桃胶的,除非是树皮表面受到外力开裂后,桃树为了保护自己,加快伤口愈合,才会分泌一定量的桃胶。从这个层面理解,有桃胶的地方就会有伤口,有伤口自然就会遭到霉菌或其他致病菌的感染,那么在桃胶中也就难免沾染毒素或者病菌。当然,空气中漂浮的污染物如重金属,也会沾染在桃胶上。

其次,桃树极易遭受病虫害侵扰,桃农为了增加产量,势必会使用农药,这就增加了桃胶沾染农残的可能。

桃胶并不是常规食品,也没有悠久的食用历史。桃胶只不过是在人们逐渐寻求健康食品路上的一个“偶遇”而已,没有必要神化,至于是否真的有那么多功效,还是让科学去验证吧!

看過張宇博士的結論,愛美的女士們還敢食用嗎?

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Denxilu 回复 悄悄话 这一般是在超市,药材商店等处才可买到,难道这些商店所售物品不受政府监管?出售虚假伪劣商品不受处罚?
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