秘鲁的农家饭

女儿和她的朋友们在秘鲁吃的一顿“Farm to Table”的农家烧烤。我认为很有趣，依据女儿的照片记录下来。

时间：2017 March

地点：El Albergue Farm， Ollantaytambo

先是燧石取火， 然后把石头烧热。桌子上摆着即将烧烤的食物。

开始烧烤工程了，土豆垫底， 然后铺上一层热石头。

放腌渍好的鸡肉， 猪肉和Ilama，然后再铺上一层热石头。

最上边一层是蔬菜和香料。

蒙上布，在培上土，靠石头上的热量烧烤食物。

烤好了，一层一层地取食物。

餐厅已经就绪。

味道怎么样？女儿说：好极了！

吃完饭，女儿和朋友们参观有机农场，沿用了几百年的梯田。还和各种家禽玩耍，不亦乐乎。

谢谢浏览。

[心灵之游]

回复 '月坛北街' 的评论 : 是吗。很有意思的制作过程，女儿没见过这些，更觉得新奇。

[月坛北街]

番茄台的真人秀"花样姐姐"(?)有一集就是他们去秘鲁吃这样的饭,很详细的埋食材,等待,挖开,取食品的过程.:)

[心灵之游]

回复 'cxyz' 的评论 : 呵呵，是啊。小时候我们东北也有焖烤土豆的，小孩子们在野外用砖和土。

[cxyz]

呵呵，我跟我小时候老家的烤焖农产品程序一样。