姜黄素减少炎症

来源: WebMD

在美国，姜黄是作为食品香料而有名。它是咖喱粉的主要成分之一。在印度和亚洲其它地区，姜黄也被用来治疗许多疾病。它被认为有抗炎、抗氧化、甚至有抗癌功效。
 

为什么人们吃姜黄？

姜黄素，可有助于减少炎症。一些研究表明它可缓解骨关节炎和类风湿关节炎引起的疼痛和炎症症状。

在实验室测试中，姜黄素还似乎阻止某些类型的肿瘤生长。一项研究表明，在其它治疗方法不能帮助稳定大肠癌的情况下，姜黄素能够稳定大肠癌。但这方面还需要更多的研究。

其它初步实验研究表明，姜黄可能防止各类皮肤疾病、老年痴呆症、结肠炎、胃溃疡、高胆固醇。根据实验室研究，姜黄和姜黄素可能有助于治疗胃不舒服、疥疮、糖尿病、艾滋病、眼色素层炎、病毒感染。

关于姜黄和姜黄素的好处研究人员还未进行更多研究。所以，穷尽姜黄可能有的健康好处现在还为时尚早。

 

你应该吃多少姜黄？

尽管对于姜黄有多年的传统使用和一些有说服力的研究，姜黄目前还是一个未经完全证实的治疗方法，没有标准剂量。该吃多少姜黄可咨询医生的意见。

您能从食物中自然得到姜黄吗？

姜黄，作为食物香料，是印度烹饪的常见成分。这种食物香料（及补充剂）来自植物姜黄的根茎。

服用姜黄有哪些风险？

一般而言姜黄是安全的。

在高剂量或长期使用后它可能会导致恶心和腹泻。高剂量也可能造成溃疡风险。涂在皮肤上它可能会导致皮肤发炎。有胆结石的人慎用姜黄。可咨询医生的意见。

风险。不建议孕妇使用姜黄补充剂。如果你有胆囊或肾脏疾病、出血性疾病、糖尿病或免疫问题，使用姜黄补充剂之前咨询医生。由于姜黄有可能增加出血，在任何手术前一两个星期应停止服用姜黄。  

与其它药物的干涉作用。如果你经常服用药物，在开始使用姜黄补充剂之前咨询医生意见。这些药物如阿司匹林、NSAID止痛药、他汀类药物、糖尿病药物、血压药品、血液稀释剂。姜黄可能也与其它有凝血作用的补充剂相互作用，如银杏、人参、大蒜。

母乳喂养期的婴幼儿和妇女只有在医生建议下才食用姜黄。