【原创】牛记烧腊店

【原创】牛记烧腊店

 

本城虽是某省首府，却实实受着不远处大城波士顿的欺凌。要说本城本也不是没有文化，常春藤的大学也有那么一所，可惜离波士顿的两位巨人太近，就是想不黯然失色也难。所以虽然是个省会城士，可大约是野心勃勃之士都去了波士顿的缘故吧，本城倒颇有些中西部的松散风格，大到学校，医院，小到饭店，商店，无不如此。

 

牛记烧腊店的位置并不佳是在本城靠近黑人区的一个街边，除了招牌上的绿色看上去比较新外，其它的和国内的乡村小馆并无两样。

 

烧腊店进门就是大台，厨窗边挂着半只烤猪和几只烧鸭，柜台后没人，只有个挂铃，客人来了拉铃才有掌厨的出来，一般的熟客进门拉铃点菜，厨子掌柜也懒的客套，剁剁切切，拼拼凑凑，一盘盒饭就凑齐了。白米饭上摆上切好的鸭肉鸡肉，再铺上些略带咸味的菜蔬，最后撒些葱姜蒜蓉，结帐不过五元。

 

看看店里的菜单，洋洋撒撒不下近百种，每次问老板，老板总是说要打佯了，就剩油鸡饭，烧鸭饭，其于不做。其实店里还是有个不大不小的可坐下吃饭的餐厅的，可上面却总挂了个餐厅关毕的牌子。店里只有TAKE OUT，一副爱谁谁的姿态

 

刚去牛记的时候很奇怪这牛记的生意是怎么做的，客人点菜居然不做。下午五六点钟就早早要歇工了，等尝了牛记的几个招牌盒饭才知道牛记为甚么顾客不绝，这里的鸡肉鸭肉做出来软硬适中，咸淡可口是不必提了，难得是这味道十分的地道，肉吃着特别的新鲜，很多都是只有在国内才能尝到的口感。

 

想来每个饭店想要生存下来都是要有些卖点的，有的卖地段，有的卖服务，甚么都没的卖了，就只有回老本行卖饭菜了。牛记就是算是个专为食客准备的鸡毛小店吧。

 

酒好不怕巷子深，这话现在虽然过时了点，就将就用在这儿吧。