田园时光--自制剁椒、辣椒酱

 

      用了柠檬汁有很好的防腐功能，经过一段时间发酵，辣椒酱口味更佳但色泽依然鲜亮。

 

谢谢观看！！

 

 

[linmiu]

回复 '田园时光美食' 的评论 : 是呀，辣酱、大蒜、柠檬，一个比一个味道冲，细菌也不敢去凑热闹，以前怎么没想到呢。好了，从此我省了一道工序，不用再费劲地炒了，谢谢田园。

[田园时光美食]

回复 'linmiu' 的评论 : 谢谢光临。只要所有容器都处理干净，可以保存很久。我家这个方子用了近十年，图片里小碟子的辣椒酱是存放一年后的效果。

[linmiu]

辣酱原来不用炒熟啊，打碎了就行。田园不光美化、还简化了我们的生活。