田园时光：简约之美味--胡椒猪蹄白菜煲

用胡椒煲汤，鲜美无比，喝过后酣畅淋漓。不信你试试。。。

[田园时光美食]

回复 'linmiu' 的评论 : 炖肉如果时间较长，就不用担心肉质变硬，冲洗干净肉就没有腥味，尤其是猪脚。煮出来后味道非常好，也不需要放入味精。当然每个人的口味不同，你可以先煮出来试试，喜欢刚好，觉得不够就再沾着酱吃。个人是觉得已经很到位了，尤其是做汤。

[linmiu]

其实我最佩服您的一点就是美味还简单，原色原味。
我每次炖肉都是把浮沫撇出去，用凉水冲怕肉质变硬，或失去一点味道。
熟猪蹄是就这样吃呢还是蘸酱油、香油、辣酱、葱蒜。我尽管不喜欢色素，可又少不了那个味道。