早餐热饮--紫薯饮

 

一、材料：紫薯 120-150克、红枣 5颗、曼越莓 20克、杏仁片 10克、粟粉 2汤匙、糖 1茶匙

二、做法：所有材料混合，加300毫升水打碎，倒入煮锅里，添400-500毫升水煮开，用4汤匙水淀粉（2汤匙粟粉+2汤匙）打芡，再加糖调味。


制作体会：紫薯饮，其实可浓可稀，添加的食材也是随意，我用了一些曼越莓，有点微酸，喝起来非常爽口。用粟粉是为了口感顺滑，也可不用或少用，更显紫薯自然香气。