清鲜养眼的春天好味道--绿茶鸡茸花

一、材料：鸡胸肉120克、鸡蛋清1个、上海青 数棵、绿茶或龙井1汤匙（泡一杯茶叶水）、鸡汤1杯、盐（1/4茶匙+1/2茶匙）、白胡椒粉1/2茶匙、生粉1茶匙

二、做法：
1、鸡胸肉剁茸加蛋清1个、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、生粉1茶匙搅至上劲。
2、锅里放鸡汤和绿茶水各1杯，用勺子舀入鸡茸，烧开汤水，放入上海青烫熟，用盐调味。