北美原野
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今年中秋节、国庆前夕，2020年中国农民丰收节在我美丽的家乡—山西运城举办。中央电视台CCTV13花了整整5分6秒钟时间专题报道了板枣之乡—山西省稷山县的板枣（https://mp.weixin.qq.com/s/EYm8grRXKLYvZ9gGti1-7Q）。看到这个报道，除了自豪和激动外，老家的板枣又一次让我在乡愁的笼罩下垂涎三尺。
我的老家稷山县隶属于运城地区，是黄帝的玄孙后稷（注*）的故里，“稷山”也是由他而得名，拥有人口35万多，以“板枣之乡”而闻名遐迩的板枣生产基地。那里镶嵌着长达1400余年之久的枣树园。这些饱经沧桑的板枣树日复一日，年复一年在这块母亲般的土地上见证了明朝以来祖国悠久的文明和曲折的历史。
稷山板枣个头不大不小，直径和长度之比接近黄金分割。其色泽红艳，肉厚核小，质地细密，含糖丰富，久储不干，一种内秀而端庄的气质让你在忍不住开口品尝前先要情不自禁地多看几眼。无论是新采摘的鲜枣还是久储的“干”枣，那口感、那味道——抑或清脆而爽口，抑或柔软而缠绵，吃在嘴里甜在心里，真是甜得恰到好处。那初恋般的甜蜜感让人回味无穷。甚至吃完枣的枣核像口香糖一样地含在嘴里舍不得吐掉，据说这样做还有利于津液的分泌，从而提高身体的免疫力。难怪稷山板枣被列为历代贡品，全国十大名枣之首。想必当年的皇帝因为吃了稷山的板枣而鹤发童颜，延年益寿了吧。
上世纪80年代初在老家流传一个有趣的笑话，说集市上的两位商贩，一个卖枣，一个卖核桃。卖枣的吆喝：稷山板枣，大枣小核，小枣无核... ...不一会儿顾客们潮水般涌来，很快他的稷山板枣被抢购一空。那位卖核桃的看着羡慕嫉妒，于是他也跟着模仿吆喝：大核桃小核，小核桃无核... ...
每年的中秋节前后是板枣收获的季节。枝头上成群结队的熟透的枣像挂满田间褐红色的珍珠召唤着四面八方的顾客。乡亲们怀着无比喜悦的心情奔向田间地头，像照看自己的孩子一样小心谨慎地以专业而娴熟的手段采摘并进行分类，俗称“打枣”（用长长的木杆，轻轻敲打枣树的主干，红透的枣就会应声落在提前铺就在地面的布料上）。我在稷山县城上中学的时候，就兴高采烈地应邀到同学的家里去“打枣”。边“打枣”，边尽情品尝美味，好不惬意！那种丰收在望的情景和“打枣”时的欢声笑语以及汗流浃背的劳动人民的高大形象至今记忆犹新，历历在目。
那一筐一筐的红红的板枣是枣农们一年的盼望，那里凝聚了老乡们起早贪黑的辛勤汗水，那里寄托着乡亲们勤劳致富的美好愿望。
人们品尝甘甜可口的稷山板枣时也许不知道枣农背后的艰辛付出、苦恼及担忧。一位枣农兄弟曾告诉我，枣树的年龄从千年以上到十年以下不等，每年从草长莺飞的初夏季节，漫山遍野的枣花飘香（有千年稷山枣，万里枣花香之说），蜜蜂满天飞舞时 ，他就要绞尽脑汁地考虑如何采取措施预防长出的枣肉内生虫。等枣花变成了小青枣，要每天到枣园子驱鸟、赶虫、除草、浇水、施肥，并盼望着风调雨顺，让枣儿长得丰满、圆润、光泽。等枣儿泛红快到熟透的那段时间恰恰需要阳光陪伴，他要每天祈祷老天千万不要下连阴雨，因为连阴雨会使得大片成熟的枣儿无法收获而在树上烂掉，即便冒雨采摘了，那些可爱的枣儿也会因为没有阳光照晒而腐烂变坏。自然一年的辛勤劳作也会毁于一旦。谁愿意看到这样的结果呢？
从地理位置来看，老家稷山是晋南商贸重镇，素有“晋陕豫交界的小天津和旱码头”之称，所以稷山板枣连同稷山麻花（注**）这两张响亮的“名片”已在辽阔的晋南地区乃至山西省境内家喻户晓。目前稷山板枣的美誉以前所未有的速度传遍祖国的大江南北和世界各地。
家乡的板枣已是我终生的铭记，她伴我走过千山万水，走过天涯海角。她承载着老乡们的美好祝愿走向祖国的千家万户，走向世界的各个角落。
每当看到有家乡的报道，每当品尝那日思夜想的板枣，我多么希望瞬间飞回到可爱的家乡去享受像那板枣一样甜蜜和父母、家人幸福地团聚啊!
我常常看着我珍藏版的板枣，默默地衷心祝愿家乡的父老乡亲们风调雨顺，人寿年丰；祝愿他们的日子像熟透的板枣的诱人的颜色越过越红火。
注*：后稷，姬姓，名弃，是黄帝的玄孙，生于稷山(今山西稷山县)，被尊为稷王（也作稷神）、农神、耕神、谷神。童时，好种树、麻、菽。成人后，有相地之宜，善种谷物，教民耕种与稼穑之术。尧舜时，为司农之神。他第一个建立粮食储备库和畎亩法，放粮救饥，赐百姓种子，被认为是禹最倚重的三公之一。
注**：稷山麻花是山西运城的特色传统风味小吃，始创于隋朝开皇年间，已有数千年的历史，为油炸食品，硬面和就，配料考究，口味独特，纯手工制作。据传，麻花原是宫廷食品，清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡稷山，制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。目前，稷山麻花已进入北京、深圳、黑龙江等10多个省市销售，颇受欢迎。
（2020/11/2 Oakville）
Li jujube should be a kind of date which is tasty and good for heart.
Its fruit is very large,like a small apple, with very small even invisible seeds.
Should be good!