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红烧肉

(2018-06-10 15:51:42) 下一个

《画堂春》红烧肉

戊戌四月
 
五花猪肉少而精,寸长方块同型。热油轻炒到三成,加料南烹。
入口未嚼即化,肥而不腻香浓。
烛光美酒旧情生,回味无穷。


一次偶然的机会,从由李咏主持的节目里看到,刘欢为了表示感谢,给他岳父做的红烧肉,当时觉得简单易行,就试了一下。结果不错,吃了都说好,全家人和亲戚朋友们都喜欢。今天去中国超市,又买了一块五花肉,又为妻儿们做了一顿“刘氏”红烧肉,还附一首《画堂春》,以助兴。

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