做韩国菜常用酱料

１。辣酱（GO CHIU JANG）－中辣，微甜。适合做汤，炒菜，拌饭，烤肉沾酱。 ２。豆酱 （TWENG JANG）－做韩国豆酱汤用。 ３。辣豆酱（SSAM JANG）－用辣酱和豆酱拌成的。这个最适合我的口味。适合做烤肉沾酱。用来沾小黄瓜，胡箩卜也很好。 ４。虾酱 － 咸，微腥。用来做泡菜或烤猪肉沾料。 ５。调味粉 － 类似鸡精，但用牛肉为主成份。做汤用。 ６。鱼生辣酱－中辣，微甜。用来沾鱼生。韩国人少用WASABI。 ７。麻油 － 没有中国麻油香。 ８。韩国酱油 ９。苹果醋－带有果香，不很酸。 １０。烧酒（SOJU）－喝，做菜皆可。 鸭哥的：））