原汁原味，簡單營養的蒸料理

以前偶然經過一家餐廳，每個套餐裏都有一個新鮮蔬菜的小蒸籠。餐廳門口挂個牌子寫著《對身體也美味的蒸菜料理》。新鮮的蔬菜被蒸后營養不會被破壞流失，尤其是冬天蒸過的蔬菜暖胃健康，只要把蔬菜切后放蒸籠就可以了，沒有什麽技術含量，嬾人回家就如法炮製太省事啦。。。

下面是店門口的照片，有圖為証哦。。。

店門口的櫥窗裏有那麽多的套餐可以選擇。主菜不同但是蔬菜小蒸籠都是一樣的。

這次點的主菜是酸甜雞塊。在日本一年四季吃生的蔬菜色拉很普遍，這樣蒸著吃不僅品種多於生的菜，在數量上也可以比生的多吃。

另外一次的主菜是生魚片和紅燒小魚。

嬾人在家如法炮製時不光是蔬菜，冰箱裏有啥放啥，葷素一籠太省事啦。。。先在蒸籠上鋪一層菜葉或豆芽之類的蔬菜，有肉汁什麽的滲下去后會很美味。根據自己的口味調些蘸料營養口感都能滿足。

根據季節的蔬菜和冰箱裏的内容，自由搭配，不受限制，不想起油鍋想吃清淡的料理時可以蒸一籠，保證你成功^^! 南瓜季節來啦。。。

店裏的小蒸籠裏五顔六色搭配得很漂亮，但是各樣只有一片一條不過癮啊，而且我家的冰箱裏也不可能一直有那麽多品種的蔬菜啊，只有將就一下啦。。。

有時候覺得小蒸籠太小，就乾脆用個大碟，用烤箱的蒸功能不費舉手之勞功夫就能堂堂上桌啦。

飯後一杯茶。。。

又到周末，祝願大家周末愉快！謝謝看帖。

[軽描淡写]

回复 'erdong' 的评论 : 东东的那些菜馋的我都不敢看了。

[軽描淡写]

回复 '波城冬日' 的评论 : 谢谢冬日来访，向能干的冬日学习。

[軽描淡写]

回复 '南山松' 的评论 : 雨过天晴，愿松松天天好心情。

[erdong]

蒸菜保存营养，这是个好主意！

[波城冬日]

色彩搭得很漂亮！

[南山松]

好诱人的蒸料理,谢谢軽描淡写分享,问好!

[軽描淡写]

回复 'pokemama' 的评论 : 店名是《膳や》，大阪地區的連鎖店，可以上網查一下你去哪傢比較方便。

[軽描淡写]

回复 'witshanghai' 的评论 : HaHa...

[pokemama]

想知道这家店在哪里？

[witshanghai]

lazy chef