美国的小费文化

美国的小费文化

孙燕

在美国服务行业包括旅店和餐厅只要你有接受服务就要付小费的，这在美国文化里是约定俗成的。入乡随俗，无论是是从世界的哪个角度来到美国，只要你接受了服务就应该付小费。

昨天朋友请我在一个高级旅店吃饭。带位的服务员并不是十分友好，他把我们带到了一个非常偏僻的角落，朋友不服从分配，我们自己选了一个空桌，服务员颇有不悦，但还是不失礼貌地接待了。随后朋友特意和他搭话攀谈以消除隔阂，气氛很融洽。

餐食是典型的英式早餐，十分丰富，各式点心应有尽有。餐厅特别的地方是舒适环境，我们完全被花草树木环绕，恬静幽雅，仿佛置身于热带雨林中。我注意到整个餐厅里只有我们一桌中国人。我们边吃边聊，非常享受这里的环境和美食。朋友的先生付过账单后，朋友问他给小费了吗？朋友的先生说给了三十元，平均一人十元。对于自助餐来说这样的小费是很高的。先生说要让他们知道中国人是给小费的。我们出去的时候发现服务员都很客气地打招呼，态度前后的反差，无疑和小费有关。

有的时候餐馆的账单里已经包括了小费，因为有个别人不给小费。而美国的服务员要靠小费生存，所以小费是必须的也是重要的。

我们去餐厅吃饭先生总是付很好的小费，先生说：“你当年打餐馆的时候人家给你小费你多高兴，现在我们的生活好了，我们也要让别人开心。”孩子们去餐厅吃饭都是付更高的小费。

融入美国的文化从付小费开始。

[半路过来]

或许是营销手段，算进总价明码标价挺好。现在很多人反感小费要太多，有的餐厅不能低于多少%，

[goingplace]

前段时间去法拉盛吃饭，大厅里贴着广告说不用小费，那就是说老板把小费算到菜价里面了，LD说可能在中国城很多人不付或者付很差的小费，不知是不是这个原因。

[auckland8888]

纽澳不给小费，有最低工资保障， 服务质量杠杠的， 如果服务不好， 老板倒霉，下次不去了，所以老板比你更关注服务员有没有做好！美国还有一个， 消费购物价格都不含税， 特别不方便， 我们穷人有时不知带的钱够不够，还要费脑去算。

[半路过来]

文章里的餐厅侍者挺势力的

[怒客]

不給小費靠現在的工資招不到人，那就漲價唄。
大概情況就是慷概的人替不慷慨的人支付了服務人員的工資。所以別抱怨老闆或者服務員，請向慷慨的人説聲謝謝。

[无尘2023]

回复 '牛经沧海' 的评论 :
您说得对。我就喜欢在这些事情上让别人做主，自己可以少操很多心。
我现在真搞不清美国的小费是多少，是给20%还是10%？有的账单上就打着20%的，那就给20%，有的没有打。
我的原则是能够少给就少给。我挣的每一分钱都是自己辛苦换来的，没有必要去显得自己那么大方。

[huiling-LA美國]

个人认为小费文化的确是美国特有的恶俗，是商家为节省人工费用而公开?顾客羊毛，把低工资劳工的收入转嫁给顾客。刚从中国旅游近半年回来，到LA中歺馆吃饭，发现往常喜欢的菜品全涨价一倍以上（三年疫情没堂食），帐单三菜一汤七十多刀，加上州税变八十多刀，给了小费后，这顿饭过百刀了！虽不因小费会破产，但心中不爽，肯定会减少堂食避免给小费。感觉吃个饭比点菜多消费一小半，加州购物税也高得离谱近10%，小费20%，食客被双重盘剥。很想念国内相对价亷物美、没有付加，明码标价的歺厅吃食。

[我爱栀子花]

小费恶习让人难，不知道该给多少合适。澳洲就没小费，简单。算进总费用就好，不让消费者为难。

[牛经沧海]

小费实际上是商家把服务质量评价让渡给客人。不存在最低工资问题。取消小费，涨价就是。有人习惯了别人万事做主，不适应可以理解

[Peewee]

赞同博主，既然有这个风俗，就入乡随俗呗。并且给10%还是20%，对给的人来讲整个账单并不差几块钱，对收的人却是big difference，可以让人额外高兴，为什么不呢

[冰星]

美国的小费文化已经泛滥到全世界了。

[Whitelaces]

疫情又开辟了新的领域：买外卖、买杯奶茶也需要付小费，不然给你点脸色瞧瞧。

[西岸-影]

美国的小费文化已经与服务质量无关，而是成为老板转嫁低工资危机的方法。
以美国最低工资在$7.9时候做例子，老板对于有可能获得小费工作的小时工资可以降低到$2而不违法，因为假设你可以获得小费。

[选民]

小费是美国文化的糟粕. 小费制度使得老板无需付给员工法定最低工资. 现在连自动售货机也加上了小费一项, 名曰给上货, 维护机器员工的小费, 以表示感谢, 实质就是老板因此可以付给那些员工低于法定最低工资.

欧洲, 澳洲, 新西兰, 日本, 都没有小费的文化. 餐馆待者提供的服务一点也不比美国的差, 甚至更好.

[lostman]

为了不给小费，基本上不去外面吃饭

[无尘2023]

我个人非常反感美国的小费文化，我觉得直接计算到餐费里面更方便。坐出租车也是，小费有三个选项，最低是20%。

[ahniu]

顶。