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西安 羊肉泡馍 大清真寺

(2018-02-05 16:14:06) 下一个

那天在西安回民街吃羊肉泡馍,先到靠厨房的柜上拿碗拿馍自己掰。 面膜不能用刀或机器切, 因切出的横断面上的空隙全部挤死了不好吃。

未发酵的死面馍特别磁实,掰起来需耐心需手劲。 据说掰大了汤进不去不入味,馍心还可能煮不熟。 但如果小过了头,整出的就是一碗面渣了:)。

同桌的两位西安妹妹刚考完期末,一身轻松认真仔细地掰馍。 看她们碗里均匀细至的蝇头小馍,感慨慢工手巧出细活。

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印象中附近有个大清真寺。 与西安妹妹聊熟后向她们证实后问清方向,饭后按她们的指点一路寻去。

在一条商业街尾看到化觉巷大清真寺,门面很小,毫不起眼,甚至无法拍张全照,跟“大清真寺”似乎联系不上。 若非门口售票,差点以为找错地方了。 对,这是个少有需要门票的清真寺。

跨入大门,里面别有洞天,很有气势。 第一院落内,古建木质大牌坊与砖雕大照壁对面而立, 飞檐异角, 斗拱层叠,琉璃顶盖,蔚为壮观。该牌坊建于17世纪初,距今有390多年的历史。 上面的“道法参天地”为宋代米芾的书法。
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寺院有四个院落,看上去像旧时大户人家的庭院,若非看到后面地上的雕龙,真怀疑该清真寺是否由私家花园改建。

五间三启的五间楼是清真寺中第二道门,跨过此门就是第二院落。
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我在门前驻足片刻。 因看到两对“户对”,抬头却未找到“门当”, 它们是“门当户对”的出处。
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过二道门后,映入眼帘的是一座刻字的三间四柱式的石牌坊, 东西有踏道,绕以石雕栏杆,约建于明代。
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院内树木成荫,花圃对称排列。
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清真寺内的必备设施 -- 穆斯林们净身的沐浴室。
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三道门“敕修殿”,是该寺最早的殿宇,上悬明代大书法家董其昌所题“敕赐礼拜寺”匾额。 后门上那块“派衍天方”牌匾为慈禧太后亲题。
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“敕修殿”进去便是第三进院落。中心耸立着一座二层三檐琉璃攒尖顶的建筑,结构精巧非常,系宣礼者呼唤穆斯林礼拜至高点。 省心则省身,故此楼名叫省心楼。
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经过饰有精美雕镂的砖刻“连三门”进入最后院落, 面对的是“一真亭”。 
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主亭呈六角形,飞攒尖顶,下悬“一真”雕龙小匾,系明建文元年兵部尚书铁铉手书。 两侧三角形亭阁似楼牌,左右翅翼。三亭相连,貌似凤凰展翅,风格轻巧,又名“凤凰亭”。
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走过约10 米的登月台甬道,穿过石门,后面就是宽阔的大月台。
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月台之上便是巍峨壮观的礼拜大殿,殿宽七间进深九间,  屋顶覆以蓝色琉璃瓦。 面积约1300平方米,可容纳千人同时做礼拜。
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据说殿内刻有经文六百余幅,  中、阿文《古兰经》各三十幅, 巨型雕刻艺术在伊斯兰教寺院中极为罕见。
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寺内北厅内展示明清两代技艺精湛的桌椅、瓷器、字画等文物, 中国传统韵味浓厚。  墙上有宋代米芾的“道法参天地”,明代董其昌的“勅赐礼拜寺”书法,可惜未拍到全景。
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首次见到这种多元文化交融、以中国传统建筑风格为基调、一切布置严格按伊斯兰教制度的清真寺。

在中国园林式的庭院里,花草树木、香炉鱼缸、堆石鱼池、碑匾书法中镶嵌着阿文雕刻。
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在古色古香的厅室内,造型美观的
中式屏风、灯点缀着阿文的装饰。

下图为唐宝元年敕赐进士、户部员外郎兼侍御史王鉷所撰《创建清真寺碑记》、明嘉靖年重修清真寺碑各一通以及清官石、日晷(古时测量日影,推算时间的仪器)等。
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希望现实社会里,各个民族,各种宗教,也能如此水乳交融,和谐共存!

谢谢观看!

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阅读 ()评论 (12)
评论
幑宁 回复 悄悄话 回复 '肥肥乖乖' 的评论 : 真是好地方! 我误打误撞游了一次,运气很好:). 谢谢来访!
幑宁 回复 悄悄话 回复 '老爷们' 的评论 : 建筑的确是大气厚重! 谢谢老爷们鼓励:)! 谢谢来访!
幑宁 回复 悄悄话 回复 'xin_li_xin' 的评论 : 里面的花园和建筑都漂亮,是写生的好地方。 就是冬天天寒地冻的,要是春秋去就好了:)。 谢谢来访!
幑宁 回复 悄悄话 回复 'Diana-Sun' 的评论 : 找机会去看看, 不会后悔的:)。 谢谢来访!
幑宁 回复 悄悄话 回复 'arge' 的评论 : 握手! 还有凉拌黄面也好吃。 我爱吃辣,西部的菜吃得习惯:)。 谢谢阿吉来访!
幑宁 回复 悄悄话 回复 '磨不开' 的评论 : 不好意思,让你想家了。 上羊肉泡馍谢罪:)。 谢谢来访!
肥肥乖乖 回复 悄悄话 每次去西安,必去大清真寺!
老爷们 回复 悄悄话 大气厚重!作者写的也详细,最后的愿望也好。赞!
xin_li_xin 回复 悄悄话 上大学的时候, 去写生. 老师总是选大冬天, 天寒地冻的, 去大清真寺, 去画写生. 冬天画水彩. 冻的我那个涮笔的手呀. 就是这个大清真寺
Diana-Sun 回复 悄悄话 谢谢介绍,有机会一定去看一看
arge 回复 悄悄话 我也特别喜欢西安的大气和厚重的历史沉淀,吃的觉得西安泡馍还不错,其它各种面面都一般,干辣子油加上醋为主打调料,青菜少
磨不开 回复 悄悄话 想家了。。。。
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