年的滋味儿 - 香甜年糕

作为一种深受人们喜爱的食品，年糕在我国已经有了上千年的悠久历史。吃年糕不仅因为这是种美食，更因为它有着很好的寓意。年糕，年糕，年年高，象徵着人们的工作和生活一年比一年好。

我一向对糯米食品没有抵抗力。刚出烤箱的年糕，那股浓香直往鼻子里钻。吃在嘴里那种甜甜软软又帶嚼勁的感觉，真是筆墨無法形容。

香香甜甜的年糕带去爬梯非常受大家的欢迎。







用料：
糯米粉一袋 （16oz）
牛奶：2 Cups
白糖： 1 Cup
油： 1 Cup
碎核桃仁： 1 Cup
鸡蛋： 3个


做法：
1. 糯米粉，牛奶，白糖，油，鸡蛋倒入容器，筷子搅拌均匀。
2. 用电动搅拌器继续搅拌到粉糊光滑细腻。
3. 把粉糊倒入抹好油的9x13寸的烤盘
4. 表面撒上碎核桃仁。如喜欢其他的干果，也可加入。
5. 烤盘放入预热到375度的烤箱中烤35-40分钟。
6. 闻到香味，用牙签插入年糕不黏既可取出。
7. 稍冷切块。


 

[桑青]

回复 'xiaoe' 的评论 : 谢谢。新年快乐！

[xiaoe]

It looks delicious. Thanks for sharing!