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扬州三月下厨房

(2014-03-22 12:20:31) 下一个
中超买的生花生，20分钟做好的卤花生






 糖醋肉丸




油椒海虾




扁豆炒肉



上海青，不是在中超买的，就是在家门口的法国超市买的，现在法国大超市越来越多卖亚洲的食品了。



豆鼓红椒蒸鱼，用的海鱼carbillaud，也不知道怎么翻译成中文。上面撒的小葱花就是自己在窗台上种的，吼吼~~！！
 


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评论
Linda的小闺房 2014-03-24 13:09:02 回复 悄悄话 糖醋肉丸，要先做丸子，肉末+鸡蛋+面粉，油里炸炸。我图片上这个，是偷懒直接在中超买的丸子，回到家只要做糖醋了。
糖醋的配法就是糖+醋+淀粉，凉水合小半碗。
锅里烧水，把买好的丸子煮一下，同时把调好的糖醋倒进去，就好了。
Linda的小闺房 2014-03-24 13:05:16 回复 悄悄话 回复 'Rachie' 的评论 : 卤花生，很简单的，就是生花生在水里煮15分钟，放盐，八角，糖，卤粉就好了。
Rachie 2014-03-23 19:18:26 回复 悄悄话 真心请教糖醋丸子和卤花生的方子：）
Rachie 2014-03-23 19:18:25 回复 悄悄话 真心请教糖醋丸子和卤花生的方子：）
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