吃与活的减肥实践效果

ZT

by 吃与活

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以前说过，俺于2013年7月18日订购了周福满的“Eat to live ”这本书，然后于7月23日起按此书的方法实践。此书声称6周可减20磅，觉得那么就先试6周，看看效果如何。俺动员老婆跟俺一起实践。老婆到是非常爽快—女人么，对身材总是在意的。我能坚持下去六个月而不是六周，与老婆的支持和参与有很大关系。



我 们基本是按照周福满的原则来做，但并没有完全照搬他的菜谱，因为觉得有些困难。我记录了两个多月我的体重变化（见图），虽然没有在6周降20磅，但也有 15磅左右。因为我采用的是并非严格的方式，所以觉得还满意。另外，我在开始这个方案前已经开始减肥，试过节食，用覆盆子酮 (Raspberry Ketones) 来减少食欲等。有一点点效果，但不明显（5磅以内）。另外我还每天早上在跑步机上跑30分钟，后来增加到45分钟 (45分钟可以看两集How I met your mother ，哈哈) ，要跑出一些汗。 在减肥的过程中，跑步一直坚持着，直到最近乔治（俺的狗）的到来。现在我领着他连走带跑早晚各约3公里。



在 六个月后，我减了20余磅。再往下减非常困难。后来虽然体重没太大变化，觉得体型还是在变化。一些朋友注意到了我的变化，也有同事问我是不是在减肥。过年 时同家里视频，说减了二十磅，我妈说别再减了，减肥显老，原来油光发亮，红光满面多好。我可能是面有菜色，我妈认为美国经济危机太严重了，很是担心。

我 知道与俺近八十岁的老母一样认为油光发亮，红光满面是健康的标志的人一定不少。我们几千年都在挨饿，红光满面是吃得饱有油水的表现，反映出遇到饥荒生存的 可能性较大。我们才吃饱几天，红光满面与心血管疾病的联系还没有建立起来，也不能怪他们。我们在研究领域也落后于时代的要求。一些人即使学了基因，做了教 授，还抱着陈旧的观念不放，更不要说非专业人员了。

身体的变化有一些。原来我买衬衫有些麻烦， 经常是领口太小，需要打领带时，系不上领口的扣子。如果领子合适，袖子就太长。买衬衫需要专门找特定的领口和袖长。以前俺认为是俺的体型与美国人不一样。 减肥后，只要买中号 (medium) 就好。这才认识到原来俺还是可以符合一般标准的， 只不过原来胖得脖子太粗了。遗憾的是自己一直认为是大（large）号，现在看来仅仅是中号而已。

俺的肚子是经常有一个小丘陵的，这让 俺在夏天穿T-shirt时有些尴尬。减肥后惊喜的发现那个丘陵基本变成平原了。不仅如此，肚子两侧竟然还凹了下去。可以想象肚子里的肥油也在渐渐干涸。 刘备有髀里肉生的感叹，俺也终于体会到什么是髀里肉少了。当然6-pack还是没见到，因为俺从来就没有过。

更令人高兴的是我以前的裤子又可以穿了。令人不高兴的是一些衬衫和T-shirt就太大了。俺的腰带以前用倒数第二孔，减肥后最后一个孔也松，又用电钻打了一个孔。

另外觉得精力比以前要有提高，感觉也很好，觉得可以应付各种挑战。身体的变化增强了我的自信，这就是我还可以改变，那么就还能提高，继续前进。本方案的好处还有一个，吃了不困，特别是午饭，这也提高了工作效率。

老 婆也减了十多磅。这十多磅是生了两个小孩后增加的，一直都没减掉。减肥后肚腩的肥肉基本去掉了。生小孩前的衣服又能穿了。老婆的最大体会是这种方法减肚腩 特别有效。她仅仅跟我一起吃同样的食品，还没有我严格，没有跑步。今年她第一次到我老家，我有些胖的姐姐期待着另一个胖子，好有人陪她合肥。看到了老婆有 些失望：妈不是说你有点胖么，这也不胖啊。

结果坚持了半年多。后来没有严格坚持，有一些原因。其一是冬天水果蔬菜变少变贵；其二是由于 小时候偷白糖吃和没养成好的牙齿卫生习惯，我的牙齿不好，臼齿拔掉了三个。如果口腔溃疡，吃生的蔬菜会困难。现在正在植牙，已经没有咀嚼困难了。周福满相 信，一旦你认同“吃为了活”一书的理论与方法，你就走上了终生控制体重增进健康的大道。虽然随波逐流了几个月，没有严格执行，但也没有太放纵。现在又感到 减肥的必要，所以重新开始，向着大学时的体重努力。

那么脱离该方案，体重是不是有回升呢？肯定是的，老婆一直在称，现在比最低时增加了两磅。俺是把头埋在沙里，不敢上秤了。

补记：重新按照周福满的原则饮食一个多月后，我的体重还在稳步缓慢下降；老婆现在已经比去年的最低体重轻两三磅了。