枣泥蛋糕

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“破壁机现在越来越普遍了，很多人也认识到了食物破壁分子在细化的营养和重要性，一些食物确实需要打碎细胞后才能释放全部的营养。有了破壁机真的可以做很多美食。 
今天做了一个枣泥蛋糕就是用破壁机打碎的，大枣打碎的很细腻，做出的蛋糕也特别的松软。”

食材明细

• 大枣10个
• 枣泥85克
• 红糖80克
• 黄油100克
• 低筋面粉90克
• 奶粉30克
• 泡打粉5克
• 鸡蛋一个

• 甜味口味
• 烘焙工艺
• 一小时耗时
• 简单难度

枣泥蛋糕的做法步骤

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  1

  大枣洗净
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  2

  开水煮熟
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  3

  去核，切小块
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  4

  放入东菱破壁机内
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  按下搅拌按键，开始打碎大枣
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  6

  大枣逐渐被打成枣泥
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  7

  10分钟后细腻的枣泥
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  8

  取出枣泥备用
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  准备黄油，红糖，鸡蛋，泡打粉，低筋面粉，枣泥，奶粉。（奶粉，鸡蛋忘记拍照了）
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  10

  黄油提前室温融化，加入破壁机内
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  按下搅拌按键，黄油打碎成泥
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  加入红糖继续打发
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  充分打发均匀
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  加入鸡蛋继续打发3分钟
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  加入低筋面粉，泡打粉，奶粉搅拌
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  加入枣泥搅拌
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  搅拌成均匀的糊状即可
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  倒出盛入模具中，烤箱预热，175度烤35分钟
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  松软微甜的枣泥蛋糕就做好了，吃一口特别的松软细腻，
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  做早餐也是相当不错的，在搭配一杯用破壁机做的豆浆，营养早餐就开吃了！

使用的厨具：食物调理机、电烤箱