洋葱火腿鸡蛋玉米饼

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“就是喜欢嫩玉米的各种吃法，只要市场有卖的，家里就常备，快手早餐嫩玉米可是最佳食材，烙饼、煮粥、做羹都是不错的选择，营养又美味。
今天这道食谱用了蔬菜皇后——洋葱做模具和填料，冠上鸡蛋玉米糊拌火腿芝麻，咸中有甜，香中有糯，甜甜的洋葱圈，很有点西餐的味道呐，好吃营养兼美容养颜。”

食材明细

• 嫩玉米1穗
• 火腿肠2根
• 洋葱1个
• 鸡蛋1个
• 面粉70g
• 油适量
• 盐适量
• 香葱适量
• 胡椒粉适量
• 白芝麻（熟）适量

• 咸甜口味
• 烙工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度

洋葱火腿鸡蛋玉米饼的做法步骤

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  1

  备齐材料
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  2

  火腿肠洗净切丁，香葱洗净切碎，洋葱去皮切圈，取小部分切丁
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  3

  玉米洗净，用擦板擦碎，打入鸡蛋，搅拌均匀
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  4

  加入所有备好的丁和碎搅拌均匀
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  5

  加入盐、胡椒粉搅拌均匀
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  6

  加入白芝麻搅拌均匀
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  7

  加入面粉搅拌均匀
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  8

  入手可800度干烧不列的砂锅，试试干烧的效果，用砂锅小火烙，锅底刷油，放上洋葱圈
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  9

  用勺子舀调好的面糊倒入洋葱圈中
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  10

  翻面烙熟，这砂锅真的很棒，加热均匀，不粘，着色均匀
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  11

  出锅。

小窍门

1、没有砂锅的用平底不粘锅就好了。
2、如果浆少，可以少量兑点凉开水。
3、洋葱应存放在一个开放的容器内，放在干燥、通风，且阳光不会直射的地方。

使用的厨具：砂锅