豆腐烧肉

豆腐烧肉是很家常的一道菜,和肉一起烧是最常见的一种那个做法，每家的做法都有各自的特点，因为要结合自家人的口味来调整的。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
老豆腐1大块	五花肉200g
辅料
油1大勺	料酒2小勺
姜1小勺	蒜1小勺
干辣椒2个	老抽1小勺
盐适量	鸡精适量
葱花适量

豆腐烧肉的做法步骤

1. 准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好

2. 锅里加入油，接着把五花肉放进去煸炒

3. 炒到油肥油出来，如一点俩妞，然后加入姜蒜辣椒炒香

4. 把豆腐倒进去煎

5. 煎到豆腐边缘微黄了

6. 然后加入小半碗的水里面

7. 加入老抽里面一起焖煮

8. 水快收干了加入小葱段！

9. 最后加入调料，盐，鸡精翻炒均匀就可以出锅了！

[一点即通]

煎豆腐容易粘锅，最好用不粘锅或者煎锅，这样可以防粘锅。