巧吃糖拌西红柿 抗癌又抗老

 

糖拌西红柿的两大好处

1、凉拌西红柿既能保留其中大量的维生素C，同时简单的烹饪方式还能保留其中的膳食纤维。

2、西红柿含有丰富的番茄红素，可以抗癌抗氧化。

糖拌西红柿的两个缺点

1、白糖是纯能量食物，在体内很快可以转变成葡萄糖，升高血糖。

2、西红柿中含有一定量的糖，再加上白糖会让这道菜的总含糖量升高。

如何改良更营养健康

 建议在做这道菜的时候，尽量少放些白糖或用蜂蜜代替。因为蜂蜜为滋补佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤问题等众多疾病具有治疗和调补作用。

食物的选择是具有时代性的，曾经因选择余地少而经常吃的高能量食物，不一定适合今天这个时代，作为我们老百姓，在食物选择上要与时俱进，最重要的是丰富自己的营养知识，才能在美食丰盛的当下保有健康。