华盛顿州东部之行 （5） - 美酒飘香Walla Walla
从Dayton算起，又是30英里，抵达了Walla Walla。Walla Walla是华盛顿州一个主要的农业区，这里的洋葱十分出名，每年还要举办洋葱节。除了洋葱，就是当地的葡萄种植和葡萄酒酿造了。这个地区优良的气候，丰沛的水源，充分的阳光，造就了一个葡萄种植的理想环境。Walla Walla地区被称为下一个的Napa Valley。Walla Walla葡萄酒酿造的历史并不久远，1977年Leonetti Cellar成立, 这是当地第一家葡萄酒酿造商，之后是1981年的Woodward Canyon和1983年的 L’Ecole。1984年该地区正式被划归到美国葡萄栽培协会。作为华盛顿州的一个主要葡萄酒产地，Walla Walla地区到目前为止集中了大概100家的葡萄酒酿造商，而且这个数目还在逐年增加，葡萄种植面积超过1800公顷。该地区的葡萄酒酿造商和品酒屋主要分布在4个地区：城市中心, 城西, 城东和城南，南侧甚至包括跨越州界的俄勒冈地区的一些酿酒商，每一个地区又都拥有独特葡萄和葡萄酒的品质.
我们来到Walla Walla的Main Street，这里是上面介绍的主要品酒屋分布区之一。主街附近得几个街区，葡萄酒店和品酒屋随处可见。不过坐落在市区内的这些酒庄，大多是比较小规模的，他们的真正的种植和酿酒的葡萄园则分散在Walla Walla附近地区，甚至更远，有些甚至还要依靠购买其他葡萄种植园的葡萄进行酿造。
在街上走走，这个长周末，Walla Walla的活动也很丰富，有当地Whitman大学的毕业典礼，有铁人三项比赛，还有棒球比赛，这些活动带来不少游客，街上很热闹。
经过这家Olive，更像是一个餐馆，要了些吃的，垫垫肚子先，他们的Merlot实在是一般，不过作为开胃菜，把期望留到后面。
隔壁一家叫做Otis Kenyon的小酒庄，小巧精致，品尝的品种有5种，口味从浅到深。这家小酒庄，一年也就是几千箱的产量，在西雅图地区只有在Total Wine才能买到他们的酒。
又换了一家，Charles Smith Winery，明显这家的规模大了许多，不仅是门面，也有酒的产量和销售网络，他们的Boom应该在附近的一些Grocery Store都见到过。一样是5种酒供品尝，之后要了两杯，Malbrandt Syrah，和Viognier，Viognier果香芬芳，Syrah酒味浓厚。
感觉已经差不多了， 在街上走走，夕阳偏西了，此时6点多，开车到不远的旅馆check in。玩了一天，加上酒力，困倦了。
华盛顿东部之行的第三天，早上醒来，外面已是日上三竿，吃了早饭，收拾行李，check out上路。
继续我们酒庄之行之前，首先到Walla Walla市内的Whitman College逛逛，Whitman College 是一所私立的文科学校，成立于1859，最初是神学院，后来改为4年制的大学。现有在校生约1450人，教师和学生比例1：9。校园内环境优美，有溪水，古树，室外雕塑。学校的学生75%在学校住宿，住宿楼共八座，其中有两座是20世纪初期的建筑，还有几座是新古典主义风格的建筑，还有11座“趣味房屋”是维多利亚风格和古典风格的学生宿舍。
学校的名称，和早期来这里传教的Dr. Marcus Whitman传教士有关。他和他的妻子Narcissa Whitman，以及其他12人在1847，11月29日的 Whitman惨案中被印第安人杀害。
离开Whitman College，我们开车到位于Walla Walla南部郊区的一处葡萄酒庄园，继续我们的美酒之旅。一路上有不少酒庄的招牌，最终选择了Basel Cellars Estate Winery。被一片绿色葡萄园包围，酒庄的全木建筑厚重朴实。在这里不仅有美酒可以在品尝购买，而且还提供房间住宿。
品酒屋的门前只有一两个游客，沐浴在阳光里，正在享受着杯中的美酒和眼前美丽的田园风光。草地上，有门球可以用来消遣。
和酒庄的主人攀谈，说到这个酒庄有三个葡萄种植区，Double River Vineyard就是眼前这片葡萄园，另外还有Pheasant Run Vineyard位置稍远，Chelle den Millie更远一些，已经算是哥伦比亚河谷的葡萄了。
照例，这里品酒单上是五种葡萄酒， 从白到红，口味依然是从淡到浓。 第一种是去年的新酒，葡萄种类是50%的Semillion和50%的Sauvignon Blanc，酒刚到出，酒香就已经随着微风飘散在空气中，喝到口中，热带水果的芳香充满整个口腔，临走前，我们买了它一瓶。第二种酒， 是用Syrah葡萄做的很特别的Rose，淡淡的粉红。第三种和第四种都是红葡萄酒，分别是2010年的Cabernet Franc，和混合红酒2010 2901 red。最后一个品种是他们的旗舰红酒，2007年的Merriment Red，是由Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc三种混合而成，被业界打出91分的优秀等级。和老板谈得很高兴，他也很乐意介绍当地葡萄酒产业的状况，还有他们酒庄的一些信息，最后他还给我们追加了一种葡萄酒作为品尝。
离开Basel Cellars Estate Winery，开车向Yakima进发，经过Benson City，我们又到路旁的一处酒庄，Chandler Reach Winery。这里已经算是华盛顿州另外一个葡萄酒酿造区，红山葡萄产区Red Mountain，整个地区有将近600公顷的红葡萄栽种，这其中包括Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc and Syrah，使用这里种植的葡萄酿造的葡萄酒品质一流。在2002, 2003 and 2005年使用当地Cabernet Sauvignon酿造的一些葡萄酒，被专家打了100分的好等级，而整个美国也才有15其他葡萄酒有过这样的成绩，而这些酒都来自加利福尼亚。
整个酒庄面南背北，大片的葡萄园就在酒庄建筑的后面。酒庄重点推出源自意大利Tuscan风格的葡萄酒。
又是五种酒，2006年的这个Syrah，最合口味，带了一瓶回去。
就此，东部华盛顿之行算是结束了，路上原计划到Yakima的Los Hernandez去吃他们著名的Tamales（Evening Magzine专门介绍过），结果今天不开门。就在附近的El Porton吃了一顿也很正宗的墨西哥菜。整个Yakima地区的拉丁裔居民为数很多，想必在这里也能轻松找到相对正宗的墨西哥菜肴了。
从82号公路北上转到90，原计划再需要2个小时就到家了，没想到噩梦开始了，长周末结束了，出行的人们都要回家了，整个90上面拥堵不堪，从Ellensburg到Cle Elum，30英里，蹭了快3个小时，到了家，已经快9点了。
