自制蒲公英茶

自制蒲公英茶

蒲公英是常见的野菜。小时候在东北，冬天除了大白菜和萝卜及土豆外没什么蔬菜，当漫长的冬天终于结束了，在春天来临之际，人们纷纷到野地里去挖一筐一筐的绿色野菜吃，去火消炎。但是我们主要是吃青么菜蘸大酱，而蒲公英和鹅了食是喂猪的。

1。蒲公英长得和荠菜很像，区别主要是三点：

    1）蒲公英的锯齿叶的尖锯齿是向下的，而荠菜的锯齿叶锯齿比较圆，向上；

    2）蒲公英靠近根部的梗是粉红色的，而荠菜靠近根部的梗是白色的；

    3）蒲公英有白色乳浆，荠菜没有；

蒲公英味苦，清热去火。

荠菜包包子和包饺子是上等好菜。

荠菜长得这样子

2。蒲公英的药用价值：

蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。

蒲公英属菊科属多年生草本植物。是药食兼用的植物。据《本草纲目》记载，它性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。此外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，被广泛应用于临床。《本草纲目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。蒲公英含有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等。

3。蒲公英的功效与作用：

    1）清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。

    2）消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

    3）抗菌：50%鲜草汁用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用;50%全草煎剂用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。

    4）抗真菌：水浸液用试管稀释法，1：4对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌等有抑制作用。

    5）抗肿瘤：蒲公英热水提取物30～40mg/kg腹腔注射，对小鼠艾氏腹水癌皮下接种后11～20天给药有抑瘤作用，对接种后的1～10天给药无效，其抗肿瘤作用类似香菇多糖，是通过免疫机制实现的。 另外，本品还有抗胃溃疡、利胆、保肝等作用。

4。吃法

吃法多种多样，蘸大酱生吃，凉拌，包包子，炒菜等等，不在这里讨论。

5。制作蒲公英茶

LP最近买了一盒蒲公英茶，$20多一盒，说是春天来了清热去火。她怕苦，不敢生吃。

我是几乎每天都蘸大酱大口生吃的，看到遍地的蒲公英还用花钱买？于是就自己制作蒲公英茶。

制作工艺过程如下：

1）选上等干净的原材料

     在没撒过药的后院草地上或沿着河边的湿地上，寻找肥大嫩的蒲公英。

沿着这条无污染的美丽的小河，河边有很多大的蒲公英。

一小片又嫩又干净的PGY

这个不好

这棵大的蒲公英虽然开花了，还可以。

这两棵也不错。

这片蒲公英的花很不错，可以掐下来烘干泡水喝

 

2） 凉清水泡一个小时，然后洗净。里面有很多小干草屑，很难挑，需要耐心。

满满一大盆

3） 准备空气炸锅

把野菜放两层

如果水太多就设定30分钟。如果水控干了，设20分钟就行。

10几分钟时，上面那层已经`烤好了，拿出来，下面那层水汽大，继续烤。

要密切监视，别烤糊了。

4） 出锅。

烤了4大锅，最后装在这个大盆里，颜色基本是暗绿色的，竟然有一股幽香味飘来。

制茶成功！相当于$60多元的蒲公英茶包。

5） 泡茶

开水冲泡，水是绿色的，淡淡的香味，一点也不苦，好喝！

不是青稞酒呀，不是酥油茶呀，献上一杯蒲公英茶，献给亲人LP大人。

那我自己忙活了几个小时，也得犒劳犒劳自己，新鲜蒲公英蘸大酱。

这三盘是我三顿晚餐的佳肴

吃完晚饭，出去院子里检阅我的队伍，那些花草树木

今天才买回来的Manhattan Lights Lupine, 多么漂亮！几年前栽了几棵野生的，没活。

这是街上的樱花

满树梨花今天已经谢了，百花满地。

苹果花盛开

[老生常谈12]

回复 'Helloo' 的评论 :
妖气重是什么？有点抽象。

味道苦，也不是怪味。

[Helloo]

自觉蒲公英妖气很重，不敢吃。

[老生常谈12]

回复 'jw2009' 的评论 :
看来蒲公英消炎止血功能明显。

东北人不怎么吃蒲公英可能是常识，青么菜更好吃。

[jw2009]

补一点：
从我的经历可以知道蒲公英有着强烈的药性（虽然还没锁定它的适用范围），所以把它当菜吃要谨慎。。

[jw2009]

《本草纲目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。。
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谢谢你的介绍，这些古籍的评论是对的。。下面是我的经验，相信很少有人经历。。

一次在剪鼻毛时不慎剪破了什么，血大量流出，化了很大劲才止住，以为没事了。。
一个月后发现经常有一条一次性筷子那么粗细一寸见长的血条由喉咙背部上方流下。。最初4~5天一次，以后每2~3天。。直至1~2天一次。。这是非常严重的事。。

熟人介绍蒲公英，我对它不太相信，但还是去买了些干的蒲公英放水煮，试试。。

两天过去没有见血条（服用蒲公英前已是每两天发生一次）。。三天过去，没见血条。。四天五天过去了，依然没见血条。。我知道一定是蒲公英在发生作用了。。！

以后再也没有看见过那种血条了。半年后在电视上看到医生谈鼻腔后上方发生的感染可以造成严重后果，感染可以进入脑腔的。。

我看到了蒲公英的强烈作用，但是至今不明白它在其它什么地方也有作用。。试过口腔感染，没用，女性尿路感染试过，没用。。

据说南美人里广泛流传蒲公英治癌，我一点不怀疑。。

本人还在探索它的可能用途。。

[曌]

Pristine