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大连之行 （二）
食
民以食为天。这里谈一些吃的方面，照片是手机拍的。
在中山公园，地面上是花草树木，老人们在跳广场舞，散步，打牌，聊天，还有一个宠物市场等；地下有一个个体农贸市场，卖果菜，卖肉禽，卖海鲜，卖熟食，还有很多小食店及三两个杂货店和一个书店，共有上百个店，几百个柜台。
1. 海鲜
活着的虾，30-40元/斤
活着的鲍鱼，85元/斤
活着的扇贝，不大，应该是当年养殖的，10元/斤
活着的海螺，也不大，35-45元/斤
死的大对虾，80元/斤
各种鱼，25元-40元/斤
活着的大飞蟹，40元/斤
活着的虾爬子，45元/斤
还有蚬子，蛏子，毛蛤，海虹，波罗，海肠等未照相。
2. 蔬菜水果等
小白菜鱼丸子汤和小白菜排骨汤都很好吃，向往已久了，买了一捆。
短粗青白的黄瓜是秋黄瓜，也有叫地黄瓜的，有一股清香味。小时候，一个伙伴从自家的菜园子里摘了一颗秋黄瓜吃，馋得我终生难忘。买了几次，每天当零嘴生吃，有时放在包里，出外走到哪儿吃到哪儿。
那茼蒿在1976年时是6分/斤，现在在美国中国超市，有时$3.5/磅.
现在在美国中国超市，有时$3.5-$5.0/磅.
唯一的一次做菜就是里脊丝炒蒜苔，管够吃。
豆角因长得像眉毛得名眉豆。因不需水肥人工照顾，随便哪个边角都能长，因此在菜园子的栅栏外边的根底下种植，它就自己爬上了栅栏，收获颇丰。味道略苦，一拌炒辣椒或蒸熟蘸酱吃。买了一些蒸熟蘸酱吃。曾经试种，因院中树大林密无光未有收获。
谁能猜出“菇娘”是什么东东？
有各种新鲜大枣。山西占城大枣，个头不大，脆又甜，15元/斤。买了3次，天天吃。
各种梨和桃子太诱惑人了，每天都吃。
新鲜花生，带皮煮着吃，又香又（淡淡的）甜。在美国的中国超市是$3.5/磅
现在农民不愿意养猪了，所以猪肉很贵，我买了一斤里脊，21元/斤。卖肉的姐妹正在给我切成半斤肉丝和半斤肉片。肉条炒了一盘蒜苔，肉片最终没用。
飞蟹张牙舞爪，
虾爬扭动粗腰，
扇贝张开大嘴，
大虾活蹦乱跳。
海螺整齐迎接，
海珍大连名鲍，
对虾驰名海外，
鲜鱼摆放条条。
谁人识别菇娘？
山西占城大枣。
香水梨甜心肺，
当让黄水蜜桃。
秋白黄瓜清凉，
眉豆芸豆茼蒿。
小青白菜味鲜，
美味当属蒜毫。
（待续）
黑石礁东财和海大。
发展过程中的现象，充满着变数，充满着机会。
60时，小姑娘嘴里含着“菇娘”，互相响着“咕咕娘，咕咕娘。。。”
一般大城市周围是菜园子，是良田沃土，但都被开发成市区，建成了混凝土森林。
现在国内各地城市争相大建，不但占用宝贵的耕地，更由于滥采建材破坏环境，城市过度扩建更造成交通拥堵，空气污染。而且各大城市千城一面，更多失去了原有特色，大连由于地理位置的得天独厚，在我看来是东北最有特色的城市，失去原有的安宁，可惜！
蚬子汤下面条鲜, 海蛎子下面条更鲜。
满嘴大连海蛎子味？嘻嘻。
大连日新月异，旧日的感觉残留，但大不一样。
90年代初，大连市区200万人口，现在市区450万人口，再加100万流动人口，550万人口拥挤在相对狭窄的市区，不再宁静，往日的亲切感难现。
“菇娘”是东北小姑娘的一种玩具。把“菇娘”里面掏空，含在嘴里，吹起来，用牙一咬，就发出“咕咕娘”的声音。“菇娘”是象声词。
吃海鲜，大连是天堂。大连得天独厚的黄海寒冷海域的海产味道极其鲜美。
比如，大连五趟刺的梅花参是珍品；大连的鲍鱼天下无双；大连大对虾也是天下闻名；大连海域的带鱼味道很好，温带舟山群岛的宽带鱼味道就不那么好；大连的黄花鱼也是闻名遐迩；
大拉皮还有，街头炒焖子也有，吃了一次炒焖子，10元，没味，不好吃。
海鲜基本都是活的，很鲜。
虾爬子用盐腌上几天再生吃，一吸肉就出来，很鲜。