生命需要信仰疗法
我们健康的细胞需要信仰，身体的免疫力也需要信仰，人的生命更需要信仰。信仰疗法是治愈疾病的第一大法。
最早的时候，听到的是我朋友的朋友的朋友得癌症了；后来，听到是我朋友的朋友得癌症了；再后来，看到的是我的朋友癌症了；2003年，我亲戚中第一个癌症病人诞生了──我小妹夫患了直肠癌；我父系和母系三代家族中第一个患癌症的竟然是我，那年是2005年；但在2010年，我83岁的老母亲也被查出患了癌症。
癌症，离我们不是越来越远，而是越来越近。近到就在我的至亲好友周围，近到甚至就发生在我自己身上。
疾病虽然会威胁我的生命，但也提供了我认识生命的绝佳时机，并让我获得潜入生命核心的机会。
我无数次地思考：生命需要什么？
美国著名心理学家，第三代心理学的开创者亚伯拉罕·马斯洛说，人的生命有五大需要：它包括生理的需要、安全的需要、社交的需要、尊重的需要和自我实现的需要。这就是著名的马斯洛五大需求层次理论。
生物学家说，人的生命需要：阳光、空气和水。
营养学家说，人的生命需要：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素。
养生专家说，人的生命需要：愉快的心境、合理的营养、适当的运动、充足的睡眠。
专家们从不同的角度回答我的问题，完全正确。但我更多的是关注得病了，如何根据生命的需要，更快地修复生命、呵护生命、绽放生命。在高于一切的生命原则面前，我梳理了生命需要的三个法：信仰法、减法和加法。
1、生命需要信仰法
对待疾病，对待生命，人们想到的治疗方法一般是手术疗法、药物疗法、食物疗法、经络疗法、营养疗法、运动疗法等。当然，现在心理疗法也开始走入我们的治疗视线了。
心理疗法包含主动式和被动式两种。由专业心理咨询师来疏导患者的是被动式心理疗法；由患者自身激发的是主动式心理疗法。而我讲的“信仰法”是一种主动式心理疗法。因此，她是目前被公认的生命最神奇的力量。
信仰，其原本的含义是指对某人或某种主张、主义极度相信和尊敬，并以之作为自己行动的榜样或指南。它强调的是人所持抱的一种极度虔诚的态度或信念，并用之指导自己的实际行为的一种精神境界。与“信仰”联合最为密切的，当属宗教无疑。人们常常把“宗教般的虔诚”看作是干某件事成功的条件之一。
“信仰法”作为一种主动式心理疗法，它包括三个层面：信仰、信念、和信心。信仰是最高层面的心理疗法。
有一实例佐证：
2007年9月12日，美国《环球时报》刊登了旧金山一个11岁的女孩叫安琪，得了一种神经系统方面的怪病，情况是越来越不好了，医学上判定要终身瘫痪了。于是她被进入了一家康复医院。为她治疗的那位康复师非常好，每天早上给她做2个小时的理疗，而且在帮她做理疗的时候就对她说：“安琪，医生给你做完理疗，你回到床上就想：理疗做完以后我就马上会动了，我马上就会站起来了，我马上就会出去跳舞了。”11岁的安琪很听话，她天天做完理疗后就这样想，盼望自己很快就能站起来。
有一天，安琪突然感觉床动了，一会儿发现房子也动了，还发现走廊里面一片嘈杂声，半小时以后，医生进来了，小女孩说：“医生，我会动了，我会动了，真的，床也动了，房子也动了。”
医生非常爱护她的说法，说：“是，你再坚持想下去，你就真的很快会好起来的。”其实刚才是旧金山发生了地震，但是医生不想告诉她灾情，而是告诉她，就是你想了之后你才动起来的。在这种信念的支持下，大概没过几年，这小孩真的能坐起来、能走、能跳了。这是一个非常好的“信念疗法”的案例，也是“大脑决定健康”的有力举证。
“大脑决定健康”，这种说法，一般是要经过很长一段时间才能起效果的。如果是在短时间，有没有这么好的效果呢？
那我们再看一个案例：一个旅馆里面，住着两个人，其中一个人有哮喘的病史。一天晚上，那个有病的人突然感到胸闷。他对另一个人说，“老兄啊，你赶快去开窗，我闷死了！”那老兄就摸黑爬起来去开窗，可不知道窗子的插销在哪里，怎么也打不开。床上那个人说，“你快一点快一点，我憋死了！”那人想，救命要紧，先把窗户砸碎，空气进来再说。于是，随手拿起一把椅子，“哐！”玻璃被砸碎了。床上睡的那个人说：“好舒服，好舒服啊，”慢慢地两个人就睡着了。第二天早上起来一看，那窗户仍旧好好的，没砸碎啊。原来昨天摔碎的不是窗子而是穿衣镜啊。
这个例子属于“明示式”的心理作用，虽然比“信念”低一层，但也有恩宠细胞的效果。玻璃被砸碎的听觉、相信空气进来后我就不憋气了的“信念”，使紧张的细胞得到恩宠，人就放松了，症状缓解。
医学知识告诉我们：人的生命，可以分成两个系统：一个是信息系统，它有很强的自我组织能力；一个是意识系统，它又具有非常的自我控制能力。每个人的生命中都具备这两种既相互矛盾又相互帮助的能力。
例如饿了要吃饭。饭吃到胃里，胃中就会自动产生许多消化酶，把吃下去的东西消化成食糜，自动地流到下一站小肠；而后，营养被小肠吸收；水分带着毒素排入膀胱，作为小便排出；渣滓排到大肠，作为大便排出。这些工作都是信息系统自动完成的，它不受意识系统控制。这就叫做自我组织能力。
而“人逢喜事精神爽”，开心愉快的事情使人顿觉神清气爽，整个身体的五脏六腑都沉浸在“恩宠”状态中。那你会觉着吃饭味道特好，消化能力也增强了，此时，人的整个信息系统的运作格外顺畅；反之，如果你突然遭受精神打击，寝食不安，消化能力就受挫，而此时，人的整个信息系统的运作就会出乱。可见，人的信息系统在很多时候也是受意识系统影响的。
“信仰法”就是人体意识系统中的一种精神疗法。现代自然医学和传统中医都认为，意识对生命有很强的影响力。
古人说：“恬淡虚无，真气从之，正气内存，病安从来。”就是指人只要思想淡泊，不纠结、不沮丧、就不容易生病。所以，有些病是不能去多想的。这就是我们平时说的“心理作用”。心理作用会有一种指向性。比如，如果你常常想自己会生病，病就有可能被你想来。因为，你的心理上已经指向生病了。
现在有一种奇怪的疾病叫做假性怀孕，就是一个很想生个孩子的女人，有时候会突然停经，肚子也会胀大，但是却经不起检查，因为，肚子里面是空的。女人的月经，虽然是信息系统按照生理周期而自行组织的，但它也会受思想意识的影响，突然遭遇不测，精神遭受打击，就会突然停经，对女人来说是常有的事。
心理学家说，信仰是人类文明中，被疏忽的却是最强大的部分。众所周知，政治信仰、宗教信仰都体现了这种精神力量的强大。如今，对待疾病，我们找到了另一种有效的治疗方法，就是“信仰疗法”。坚定一种信仰，最大的作用就是能激发我们自身蕴藏的生命潜力。我将这一“生命潜力”称之为“神性”。
当人遇到绝境时，需要一种超自然的力量帮助。这种超自然的力量就是神性。
“神性”是人性当中最具建设性最有生命力的力量，每个人身上都有，但我们却浑然不知。
人性有六个面，前三个面是正面，叫：真，善，美；后三个面是反面，叫：假，丑，恶。这六个面构成整个人性，而人性的最深层就是“神性”。她是需要我们在信仰的指导下挖掘出来的。这种最具建设性最有生命力的力量，一旦被激发出来，其坚韧和活力是人在常态下无法想象的。这是一种超然的坚韧和活力，它恩宠细胞的能力超强！
2005年至2008年，我遭遇连环绝症，有腿不能走，有手不能提，身心也一度陷入低谷。可我最后能如此滋润地活着，靠的就是我始终坚信的一种信念──我是在命运的跑道上跨栏杆，咬咬牙，跨过这道坎，跨过去就是艳阳天！
就是这种“信仰疗法”，将自身那股最具建设性最有生命力的力量──“神性”给激发出来了！于是，全身的细胞得到充分的恩宠，感到浑身充满活力，自愈力大大提升，我坚信自己就是赢在这股“神性”上的！
由此看来，上帝其实给所有绝境中的生命都留下了最后一道出口，这也是上帝送给人类的最后一件礼物，只是这一张终极底牌，人不走近生命的尽头，往往看不到它。
所以，那些因为患绝症而整日忧心忡忡，活在痛苦绝望中的患者，则失去了一次激发自己“神性”的机会。我真诚地建议，面对大病要做到三点：一、要有一个治疗思路，不要盲从、不要跟风、不要乱方寸，因为思路决定出路。二、要有一个信仰、或一个信念，解决生死问题、解决心态问题，因为心态决定状态。三、要换一个环境、或换一种方法，彻底改变自己的生活模式，因为方法决定成败。坚信自愈力的力量！
很有意思的是世界上有四位赫赫有名的“第一夫人”都患乳腺癌。美国前总统福特的夫人贝蒂和另一位美国前总统里根的夫人南希；中国前国家主席刘少奇的夫人王光美和另一位中国国民党前主席蒋介石的夫人宋美龄。她们四人面对疾病都能泰然处之，居然都长寿。其中数宋美龄最长寿，活了106岁。曾有记者问及宋美龄如何看待自己患了乳腺癌，她说：“上帝让我活着，我不敢轻易去死，上帝让我去死，我决不苟且活着”。这就是信仰＋心态，提升了自愈力。
自愈力真的能让世界性极品病——癌症得以康复？是文学语言，还是鼓励语言？怎么能让我们相信，这并不是个别的概率，而是具有普世价值的？有医学上的依据吗？
我终于可以理直气壮地回答以上一系列的问号，因为我有来自美国医学界有力的证据：
2008年3月17日，美国南佛罗里达大学健康科学研究中心的首席科学家威斯里教授向全世界宣布：心脏可以分泌救人最后一命的荷尔蒙，它不仅可以在24小时内杀死95％以上的癌细胞，而且对其他绝症也有极好的治疗效果！并指出，癌症自愈源于心脏。
2003年初，威斯里的好朋友韦德患了严重的冠心病；更为不幸的是，韦德的妻子安妮不久也被确诊为患有晚期乳腺癌，两人都已没有太大的治疗价值。
医生预测韦德和安妮都只有3个月的生命，两人在伤心中列出了死前要做的50件事，准备用三个月的时间去一一完成。2003年4月，当他们的生命进入一个月的倒计时时，他们只剩下最后一个心愿：周游世界。因为此时金钱对他们已没有任何意义，两人将4万英镑慷慨地交给了旅行社，只向旅行社提出了这样一个要求：因为不知道哪一站是人生的终点，旅行社不得限制他们的旅行时间，直到他们中的一个离开人世，旅行合同才自行终止。旅行社通过调查了解得知他们确已时日无多，极可能生命的持续时间不足一月，而4万英镑足以支付两个人以最豪华的标准周游世界一年的费用，于是欣然签下了这样一份特殊的旅行协议。他们选择了5月7日从英国出发，乘坐豪华游轮到世界各地旅行。
这期间，韦德夫妇音讯全无，威斯里悲哀地意识到他们恐怕早已不在人世。然而，2004年11月7日，威斯里突然接到一个从英国打来的越洋电话，竟是韦德的声音。韦德在电话里兴奋地告诉威斯里，他跟安妮刚刚结束环球旅行，如果按照合同两人继续旅行下去，旅行社可能要破产了。因为他跟妻子回到英国后在最权威的伦敦皇家医院检查发现，不仅安妮体内的癌细胞全部消失，就连他的冠心病也处在没有危险的稳定期。威斯里惊讶极了，他决定亲自前往英国，将这件不可思议的事情弄个水落石出。
11月9日，威斯里经过近10个小时的空中飞行，终于在当天晚上11时抵达了伦敦。韦德和安妮早已等候在机场，看到两人容光焕发、精神矍铄的样子，威斯里几乎不敢相信自己的眼睛。这对早已在心理上经历过“生死别离”的老友久久拥抱在一起，为命运的悲悲喜喜感叹不已。
当天晚上，威斯里详细询问了韦德夫妇旅行过程中的身体情况。韦德直言，两人当时只贪恋旅途中的美景，根本没空想自己的身体状况。两人在北冰洋的冰川，极地不落的太阳中尽情体验生命的美好和世界的奇妙，只想让这一刻长久再长久，不知不觉就活过了医生预言的最后期限，后来在夏威夷的海滩边度假时，他们都感觉自己身体的种种不适似乎都不见了，而且精力越来越充沛。此后两人干脆不把自己当病人了，他们只把自己当成是世界上最幸运最划算的游客，因为一年后他们在旅行中产生的费用已远远超过了出发前交的4万英镑,而只要他们不提出终止旅行，旅行社就不得不继续为他们按最高规格提供环球服务。
一直到11月7日，已绕地球一周，重新回到英国伦敦的韦德夫妇才主动提出了终止合约。旅行社这才如释重负。而这时，距离他们出发前的2003年5月，时间已过去了整整一年半。
回到家乡的韦德夫妇迫不及待去伦敦皇家医院做全面身体检查，随后，他们被告知发生了奇迹：两人竟双双摆脱了绝症的威胁！他们当天晚上就将这个天大的好消息告诉了所有的亲人包括老朋友威斯里。
听到这里，威斯里心里已经非常有数了，发生在老朋友身上的，正是人类一直没从“发生学”上揭开谜底的“自愈”奇迹！正是这次旅行前所未有的合同方式带来的“超值享受感”，正是夫妻二人在这次对壮丽大自然的美好体验中渴望生命长久再长久的意念，让他们的身体细胞结构产生了奇妙的变化，成功击退了医学手段无法解决的病魔！
从11月10日起，英国各大报纸都以“夫妻创奇迹，环游世界癌症自愈”为题对发生在韦德夫妇身上的事极尽报道，还被世界各大报纸转载。威斯里也选择了“旅行疗养”，亲自体验韦德夫妇体验过的那种大自然的壮丽奇观。在那种被大自然的壮美震撼的忘我体验中，威斯里真切体验到了心情的愉悦对身体产生的正面调节和影响。为期一个月的北欧之旅结束时，威斯里的抑郁症也得到彻底缓解，身心的一切不适都自行消退。他立刻投入到了紧张的课题设计过程中，这一次，他准备将人的情绪是如何对疾病产生作用这一课题列为自己的研究目标，也就是他要揭开人体疾病自愈之谜。他要搞清楚，绝症自愈究竟只是个案和特例，还是只要在条件满足时，就一定能成立的普适原理。
在此之前，人们只知道身患绝症之后应积极采取各种康复措施调动和增强机体免疫力，树立战胜疾病的信心，保持乐观的情绪，这样可以促使体内分泌更多的有益于健康的激素、酶类和乙酰胆碱，使免疫系统和各器官功能调节到最佳状态，从而战胜疾病。但究竟是哪一种物质，运用什么原理，通过什么渠道杀死癌细胞的，人类并不清楚。
对心脏功能的研究一直是威斯里的工作重点，他此前获得的所有荣誉都与这一项研究相关，这一次他更是将研究的对象锁定为心脏。因为心脏在他心目中是那么神秘，自古以来人们就在使用这诸如“心病”、“心情”、“心绪”、“心爱”之类的词汇，他坚信心脏的功能决不仅仅只是输送血液的生物机器。果然，他拥有自己的实验室后相继发现了三种由心脏分泌的荷尔蒙。此前，他以为其中两种荷尔蒙只会对肾的活动产生影响，另外一种则只能够促使血管扩张。但现在，他认为这几种荷尔蒙对人体产生的影响应远远不止这些，说不定癌症的自愈之谜就可以从中找到答案。
2005年3月，威斯里和他的同事将从人体心脏分泌物中提取的四种荷尔蒙全部注入到实验室培养的人体胰腺癌细胞中，发现癌细胞的增长速度明显减慢。他们又将这四种荷尔蒙分别作用于胰腺癌细胞，发现单独使用效果更好，其中一种名叫缩氨酸荷尔蒙──也叫血管舒张因子的心脏分泌物可以在24小时内杀死95％的胰腺癌细胞！最难能可贵的是，那仅剩的5％的癌细胞，其DNA的合成速度似乎也由此受到影响，它们将不会再扩散出新的癌细胞。这就意味着，心脏分泌的荷尔蒙能起到彻底控制人体癌细胞的作用！
在此后长达10个月的时间里，威斯里的实验小组几乎对所有恶性肿瘤细胞，包括前列腺肿瘤、卵巢肿瘤和大肠肿瘤等都进行了反复的荷尔蒙灭癌细胞实验，最后他们得出了如下结论：心脏分泌的荷尔蒙通过直接杀死癌细胞和抑止癌细胞DNA合成以及癌细胞的生长来发挥效力，而非加速癌细胞的自我解构。并且这四种缩氨酸荷尔蒙还有助于降低人体血压并提高排泄人体内过量的水和盐分的能力。这意味着它们不仅对治疗癌症有效，对缓解冠心病的症状和肾衰竭都有疗效。这就是为什么安妮体内的癌细胞莫名消失，韦德严重的冠心病也能得到有效控制的根本原因。
这个研究结果是如此令人惊讶和振奋，2006年6月20日在费城召开的美国内分泌学会的年度会议上，威斯里的这项全新发现成了最引人瞩目的议题。但是他的研究任务还远未结束，这四种荷尔蒙如用于临床，对人体有无副作用，心脏在什么情况下，才会分泌这种神奇物质，这是威斯里需要进一步研究的课题。
此后，威斯里的实验室立即着手在动物身上做活体实验。在老鼠体内的实验结果显示，借助荷尔蒙疗法他们在短时间内治愈了66％～80％的人工胰腺癌和乳腺癌患病老鼠。同时，即使是在肿瘤没有完全消失的情况下，老鼠体内的肿瘤也会大大缩小而且不会发生任何转移。其中影响血管扩张的那种荷尔蒙抗癌效果最强。尚未发现心脏分泌的这种荷尔蒙对老鼠有任何毒副作用。
威斯里还挑选了100个自愿者，分别对他们处于各种情绪状态下的心脏荷尔蒙分泌情况进行了跟踪采集，发现人的情绪越高昂，心情越愉悦，人的心脏分泌的荷尔蒙就越充沛。反之，人处在痛苦、担忧、抑郁等消极状态时，心脏几乎完全停止分泌这种激素物质。由此，千百年来困扰人类的绝症自愈“底牌”被彻底揭开了，只有在身患重病时保持心情愉悦，积极求生的患者，心脏才有可能分泌救命的荷尔蒙，当这种荷尔蒙达到一定量的时候，才能杀灭体内的癌细胞或抑制它们的生长，从而达到不治自愈的生命奇迹。
我之所以将这一病例的前因和后果长篇累牍地展现，因为她不是虚拟的文学语言，也不是泛泛的鼓励语言，而是掷地有声的医学语言。医学语言是科学语言、医学语言是逻辑语言。对此，我们完全没有理由质疑。由此，也让埋在我心中的一个问号有解了：为什么我在治愈自己乳腺癌的同时，我的心脏顽疾也能得以改善？
人说，大脑有两个区域：美好区域和丑恶区域。而大脑美好区域和丑恶区域的信息储存量之比，决定着一个人的幸福指数。脑子里好的东西储存多了，这个人便美好，至少心态如此。同理，坏的东西储存多了，焦虑生狠且生病。
当然，人的储存能力取决于这个人对“美好”的认知能力。为什么有的人会“身在福中不知福”？就是因为他不具备认知“美好”的能力；而有的人虽经历种种苦难，但他却能储存比一般人多得多的美好信念。因为他有信仰、他有信念、他有信心。一个人的信仰、信念、信心是美好区域恒久与否的重要选项。所以，用信仰法来不断建立和扩大我们脑海中的美好区域，就能恩宠细胞，改善细胞，提升我们身体的免疫力。
我们健康的细胞需要信仰，身体的免疫力也需要信仰，人的生命更需要信仰。信仰疗法是治愈疾病的第一大法。（转载，待续）
2、生命需要减法
生命需要减法。减什么？减少每天的进食量，即少食。
“少食”，这一理念，显然不符合我们平时的生命习惯。我们的习惯是“饭要吃饱，只有吃饱了，身体才会好”。这个习惯来源于我们曾经是一个以解决温饱问题为目标的国家，以至于连我们见面时，互相的寒暄都是这样的：“您吃了吗？”其实这句话，根本不蕴含我想请你吃饭的含义，而只是一种打招呼的方式。足以可见，国人是如此重视“吃饱饭”的。
我得病后，开始反思自己的生活方式，慢慢地质疑这传统的“吃饭”习惯，重新认识生命需要怎么吃？首先给我新视角的是：日本医生写的、一本风靡全世界的书《空腹力革命》。
书中颠覆了我们许多“吃”的理念。他说，人类原本不怕空腹，试想，人们如果没有空气，3分钟就不行；没有水，3天就不行。但是如果没有食物，只要有空气和水，却可以支撑30天。所以，人类对付饥饿的本领是很强大的。
但现在的人们，基本上不会有没东西吃得情形发生。不仅如此，食物的丰富和美味，加大了我们放任进食的欲望，造成吃得过多。偏偏问题在于人类几乎不具备任何可以应付饱食状态的机能，于是，身体的各个脏器就出问题了。
首先是胃和小肠，因为长时间有大量血液集中在此，使得负责排泄的大肠、直肠和肾脏里的血液流量不足，导致大小便的排泄变差。因为排泄差了，那么体内的废物就会囤积，从而使得血液变脏。另外，当你饱腹时，血液都集中在肠胃里，还会造成骨骼、大脑、心脏以及其他器官和细胞里的血液供给量变少。医生曾经告诉我，一些心肌梗塞和中风病人，几乎都在发作不久前过量饮食。
平时，为什么饭后我们会很想睡觉？原来如此。
这些分析，终于让我明白了“终日饱腹”的后果：是因为吸收而妨碍了排泄，以至于身体产生很多毒素。而这些毒素最终致使我们的血液产生杂质。当下一些医学专家明确表示：癌症是一种血液里充满杂质的全身性疾病。这一观点，西医与中医都没有疑义，只是说法不同而已。西医称之为“血液杂质”；中医称之为“血瘀”。血瘀者，万病之根源也。
人体内的细胞，大致分为三种：正常细胞、变化中的细胞（不正常也不算异常的发展中的细胞）、癌细胞。现代医学认为，只要提高免疫力，癌细胞是有可能中止异常分裂而转成正常细胞的。而提高免疫力的唯一有效的办法就是去除血液里的杂质。
逻辑思维告诉我，下一步应该探究如何去除血液里的杂质？
我们已经明白，“终日饱食”是形成血液杂质的重要原因。所以，空腹力革命就是必须的。因为只有空腹才可净化血液。换言之，空腹不会积聚身体的毒素，就能降低生病的风险，让人活得更健康。所以，“空腹力能提高免疫力”的推理成立。
那么，我们如何来规划自己的“空腹”呢？4个字：适度饥饿。
什么叫适度饥饿？就是每天必须要制造一次空腹的状态，即三餐饭之间要有一次像样的饥饿感。
适度饥饿能增强人的体质，这又是中医和西医高度一致的观点。西医认为，免疫力，简单地说，就是吞噬细胞（即白血球）的力量。吞噬细胞是人免疫细胞中的一种细胞。吞噬细胞一直都自由地流动在血液的大海中，它主要负责吸附我们身体里的毒素，就像清道夫一样，是身体内负责打扫的人。所以，我们身体内吞噬细胞的活力越强，血液就越干净。如果我们吃饱了、喝足了，吞噬细胞也随之饱腹了，那它就不出来干活了，它也休息了。所以，吞噬细胞只有在人饥饿的状态下才出来吸附毒素的。这好比，我们家里养的一只猫，你如果把这只猫喂饱了、喝足了，它就不出来逮老鼠了。所以，我们要让猫有饥饿感，它就会到处去找老鼠吃。
同理，中医认为，如果有饥饿感的人，那就证明你的脾胃已经将上顿吃的东西基本上运化光了，腹中空空，你又可以迎接下一顿的美食了。
学习，让我走进了医学知识的殿堂。我似海绵吸水，不断吮吸着养料。在我认识了生命中的“清道夫”──吞噬细胞后，又一重大发现是生命中还有一些“建筑工”──代谢酶。
要知道什么是代谢酶？首先要弄明白“酶”。
酶是一类具有特殊生化功能的蛋白质或核酸。酶虽然不负载能源，但它却承担着一种重要的工作──催化，也就是加速人体内的化学反应过程。
人们常说，食物造就了我们。其实更准确的说法是，我们能够从食物中消化吸收的成分造就了我们。我们吃下去的食物只有被转化为可吸收的状态时，才能给我们提供营养。这一转化过程是靠“酶”来完成的。酶是一种可以使大块的食物变成小的单元并完成消化过程的化学物质。从这一层面上说，酶意味着生命，酶就是生命。
酶是个大家族，种类很多，我们比较熟悉的有消化酶、食物酶、辅酶Q10等。而代谢酶是其中的一类酶，以往我们对它并不熟悉。
医学专家告诉我，不管你的饮食多么健康，不管你体内吃下了多少高质量的营养素，如果没有代谢酶，这一切都等于零。我听不明白，为什么是这样一个结论。于是，专家就跳出枯燥的医学推理，用比喻来解释：如果你想盖房子，你就得把所有要用的材料拿来，比如木头、钉子、水泥、砖、电线、钢筋、石子等等。但是，仅仅把这些材料放在一起并不能使房子建好，除非有建筑工人把所有的材料按规定组装起来，房子才能建好。不管材料有多么丰富，也不管材料的质量有多好，没有建筑工人的劳动，就不会有房子存在。而“代谢酶”就是你体内的“建筑工”。没有它们，什么也做不了。
作为非医学人士的我，终于对“代谢酶”有了一些认识。但要全面了解，还须继续聆听。
专家让我明白代谢酶另一个简单、却非常重要的事实──人体内能够产生的代谢酶的数量是有限的。这好比在你出生之际，你得到了一个银行账户，里面有你整个一生所需的一定数量的钱，你可以从里面取钱，但不能往里面存钱。你可以谨慎地使用那笔钱，并使它尽量维持很长一段时间；你也可以大肆挥霍它，并尽快用完它。代谢酶也是如此，这是一个极为简单的等式。你索取和消耗的代谢酶越多，你就会越不健康，你的寿命也就越短。你索取和消耗的代谢酶越少，你就越健康，你的寿命也就越长。此时，专家重申：生产代谢酶的这个机制正是决定你寿命和生命质量的同一个机制。
我这才真正明白：如果我们能减少对代谢酶的消耗，这无疑是最明智的增强生命力的举措。所以，要适度饥饿。
残酷的事实是：我们很难做到“适度饥饿”。
第一、因为人性本贪。“贪”是人的一种本能。但凡碰到自助餐，人的下意识是想把自己下一顿的一起吃掉的。想想也是，进了一个星级宾馆，近200元钱的自助餐，不吃得撑点，不合算。于是，脾胃就受罪了。身体内代谢不掉的蛋白质，就成为一种毒素，污染了血液。但如果是工作餐，限量供应，一般很少有这样的情况发生。吃完后，胃很舒服，到下一餐饭时，就会有饥饿感。
第二、挡不住的诱惑。人以“吃”为天，特别是美食的诱惑挡不住。这方面我也会有，虽然我是如此地注重养生，但有时候碰到美食，筷子的频率就高了，也经常犯这类低级错误，将脾胃弄得很不舒服，后悔已经来不及了，说明自控力还是差。
第三、大脑信息滞后。我们在吃饭时，当你发现吃饱了，停止进食了，可几分钟后，居然还会觉着越来越饱，胃里撑得很。什么原因？经研究发现，我们的大脑传递“饱”的信息是滞后的。所以，我们得提前踩刹车。在自己还没有“饱”的意识时，放下碗筷，离开餐桌、停止进食。
第四、因为胃强脾弱。有人说，我胃口特别好，吃东西很香，所以，耐不住饥饿。这又是现代人的一个特点：胃功能特强，但脾功能显弱。于是，形成两种状况，要么吸收不好，人就显瘦；要么排泄不畅，人就臃肿。
一位养狗的朋友告诉我，他让狗长寿的经验就是“少食”。狗的祖先为狼，饥饿为狼的生命驱动力，一旦饱食，则僵卧不动。狗若日日饱食而卧，将活不过10岁（人的寿命是狗的7倍）。
医学专家曾用老鼠做试验，他只是让老鼠的消化系统每周休息两天，就使老鼠的寿命延长了一倍，老鼠的健康状况也大大改善。
人类和动物一样。当我们饿着肚子的时候，血液中的养分会不足，使得吞噬细胞也跟着饿肚子。于是，它们就会活跃起来，到处去吸附体内的毒素。最重要的是我们减轻了消化过程的负担，节约了代谢酶的消耗。
可见，我们要利用空腹来增强吞噬细胞的活性，借以提升免疫力。只要免疫力提升了，自然就不宜生病，即便原本已经生病了，也能提高自愈力。所以，我们提倡吃六成饱，即希腊人所谓“黄金分割”（0.618）之数即可。这样，我们就能推迟代谢酶活动的衰退时间，让“老龄”有可能变成生命中的全盛时期。
我们的血液需要净化，净化血液需要适度饥饿，适度饥饿能提升免疫力，免疫力强，则生命之树常绿。所以，生命需要减法，生命需要减少摄入过多的食物，生命需要我们减少消耗太多的代谢酶。
空腹力即免疫力！
3、生命需要加法
自从我研究起“酶”以后，我的饮食养生思路豁然开朗，以往一些似是而非的养生问题，有解了，似乎觉着拿到了一把生命的钥匙。
“酶”的医学知识，让我知道了生命需要减法──少食；“酶”的医学知识，又让我知道了生命需要加法。加什么？每天必须增加活性植物酶。
活性植物酶哪里来？它在新鲜的生的蔬果中。
难道生命需要生食？一开始，我对这一结论大惑不解。查阅了许多资料，发现对这一问题，专家们有两种截然不同的观点：“熟食说”和“生食说”。熟食说，无须讨论。而生食说，必须讨论。
主张“生命需要生食”的专家说，“自从农业技术和烹调技术出现以后，人类的总体文明获得了空前的进步，而人类个体的退化却从此开始。”这观点与我从小接受的教育正好相反。自幼，历史老师就告诉我们，自从学会使用火之后，人类开始熟食，文明才获得了突飞猛进的发展。然而，现在的专家却说，这只是一种表象。实事是：“生食使人类进化，熟食使人类退化”。耸人听闻啊！连小学生都知道：因为站立行走、劳动和熟食，这三大进步使古猿终于进化成为人。怎么就反倒退化了呢？
专家举证：人类与动物最大的区别是大脑。大脑主要是由欧米伽3家族中的成员DHA（学名二十二碳六烯酸,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，俗称“脑黄金”）组成的。我们的先祖曾以狩猎和捕鱼为生，从野生动物，尤其是从鱼类中摄入丰富的DHA。与此同时，他们学会使用木石工具，砸开动物的头颅和骨骼以及坚果（例如核桃），食用动物脑、骨髓和坚果仁，从而摄入更多的DHA。DHA的大量摄入和集中分布，创造了大脑形成的条件，最终使地球上绽开智慧生命之花，部分灵长类动物从此进化为人类。
而今天的人类，尤其是我们中国人，以粮食和熟食为生，极大地减少和破坏了DHA的来源。我们不是吃粮食，就是吃用粮食饲养的动物，这使食物中的DHA含量微乎其微，而加热烹调又把绝无仅有的DHA破坏殆尽，中国人喜欢煎炒烹炸，更使食物中的DHA荡然无存。DHA的严重缺乏可以增加得心脏病、糖尿病、癌症和免疫衰退等50多种退化性疾病的机会，对于重脑力劳动者更是如此。
原来“退化之说”源于此。
专家还说，我们如今饮食结构的变化天翻地覆，但我们的基因结构却基本上依然如故。在过去4～5万年间，人类的基因只改变了不到万分之二。这样，旧基因和新饮食二者之间便出现互相矛盾。我们知道：人吃熟食时，血液和肠道中的白细胞立刻增加；而吃生食时白细胞却没有变化。与常识相反，我们的免疫系统熟悉生食，还不大熟悉粮食和熟食。免疫系统视粮食和熟食（还有化学品和药品）为入侵者，并派遣免疫大家来抵抗，导致血中白细胞迅速大量增加。长期吃粮食和熟食会使免疫系统疲于奔命，提前衰竭。如果DHA再贫乏，长此以往，免疫力会严重下降甚至全面崩溃，轻则频繁感冒、呼吸道感染和皮肤过敏，重则发生代谢障碍、血液污染和慢性病，甚至癌症。
发人深省的是，今天最长寿的人群（这里讲的是“人群”，而不是“个体”），不是生活在工业文明的地区，而是生活在原始的岛屿或山村。但是一旦引入工业文明后，他们的体质和寿命急剧下降。例如，在巴基斯坦的罕什，居住着世界上最长寿的人们。他们生活在与工业文明隔绝的喜马拉雅山的山谷里，没有医院、药店和超市，80％以上的食物生吃。然而，他们原本健康的体质，在引入化学农业和加工食品后6个月就迅速下降。
“生食说”专家们的层层推理，让我彻底信服了。我们人类是地球上唯一一个将食物烹饪后才吃的动物。我们也是唯一一个遭受富贵病折磨的动物，看来这不是偶然的。我们因食“熟食”而付出了健康受损和过早死亡的代价。动物根本就不吃熟食，它们也不会得富贵病。但如果我们把它们当宠物养，喂熟食时，情况就完全不一样了。
美国加利福尼亚大学弗朗西斯.波延杰医学博士曾对900只猫进行了整整10年的控制饮食试验。他只用生熟两类食物来喂养这些猫，结果证明那些只吃活的、新鲜食物的猫每年都产下健康的小猫，从不生病，也无早死情况。然而，那些吃同样的、只不过是烹饪过的食物的猫，却患上了人类的富贵病，产下的小猫不仅有病，而且行为不正常，早死的多。
接下来，我要探究的是为什么吃熟食会导致患病？熟食不是更能杀菌吗？熟食不是将蛋白质分解得更易吸收吗？
原来，食物经过烹饪，用于分解人体内食物的“酶”被破坏了。酶，相当的娇嫩。食物一遇热，不是某些酶被破坏了，而是所有的食物酶都被破坏了。那么，堆积在胃里的食物，就不能马上处理掉。特别是一些消化功能差的人，饭后往往有饱胀感。在这关键时刻，聪明的身体立即采取行动，它召集体内生产代谢酶的机制，强迫生产消化食物所需要的消化酶。这种行动做得有点得不偿失，因为你是去银行取出你辛辛苦苦挣来的钱，但现在却拿来将它当手纸用了。
大量的事实，让我觉悟：只有吃“生食”，才是提高身体“酶”能力的最好办法，因为它含有丰富的活性植物酶。我们的生命离不开活性植物酶。
美国生物化学家、诺贝尔奖获得者阿图里·维尔塔宁教授证明，在咀嚼生蔬菜的过程中，蔬菜中的酶会在口腔中释放出来，与食物接触并开始消化过程。人体有一套保护酶的方法，可以使酶完整地经过肠道，有一半以上的酶一直能到达结肠。在结肠里，这些酶可以与活性氧结合，从而改变肠内菌群的平衡，减少肠内的发酵和腐败，而这些正是与患结肠癌相关的因素。如此，它们还可以创造一个利于有益菌生存的环境。
近年来，台湾很盛行生机饮食法，就是指在三餐中生吃不使用化学肥料和农药所栽种出来的水果、蔬菜、芽菜、坚果等食物，使人体最大程度地摄取果蔬中的酶、维生素、抗氧化剂、纤维素、植物蛋白质等养分，促进人体环保和健康，为人体提供生命能量、促进身心健康。
虽然我已经完全同意“生命需要生食”的理念，但却不能同意自己从此变成一个吃生食的人。当下，“生食”最大的风险来自于食品的安全性。其次，“生食”是违背中医养生原则的。中医讲究：养生首先养脾胃。养脾胃就必须饮食忌生冷，因为我们的胃是喜温恶凉的。所以，我认为，明知的做法是做“加法”，即在饮食中增加生食蔬菜的内容。
每天的早餐，我开始生食一些有机蔬菜，并学着细嚼慢咽，让宝贵的“酶”在我体内多一些，再多一些。不过，在天冷时，我的办法是用温水将生蔬菜浸泡一下，以此去掉一些凉意，这样可避免太伤脾胃。事实证明，我如果是先吃生蔬菜，而后再进入吃饭程序的话，那么，这顿饭即便是吃得多一些，也不会有饱胀感。身体也就不会去启动我那宝贵的“代谢酶”来帮忙消化。
生命需要加法，在我们的饮食中立即加上“活性植物酶”吧。科学家的研究表明：活性植物酶绝对是这个世界上最好、最纯、质量最高的酶。虽然，现在大家这一生命的“真理”，还未完全认识，但我相信：不久，人们就会自觉地拿起这把生命的钥匙，开启科学饮食的大门，为自己健康长寿的生活感到喜悦。
