花妖.流年

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桌上不只是湘菜了

(2015-01-09 19:15:01) 下一个
家有小吃货，只是几个湘式炒菜早已经打发不了。小吃货对今天做的麻婆豆腐表示还算满意?豆腐切成丁 肉切丝  姜、蒜切成碎米 葱切成细丝 先将肉丝加水、八角、 料酒 煮成肉汤 放豆腐丁小煮一会 加盐、 酱油 、鸡精 倒适量水淀粉出锅装盘 撒上葱、姜、蒜 烧油?加辣椒粉 花椒粉 最后将麻辣油浇上即成
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lightofflower 2015-01-10 12:15:19 回复 悄悄话 第一个是什么菜？
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