自制豆浆豆花

我会做豆浆豆腐花和纳豆，想吃自己做，尤其是纳豆，每天吃，快吃完了就再做十来瓶，满满的K2，好像还有小小的抗血凝作用。

但做菜没菜谱的我，虽然做了很多年豆花，跟迷路一样，出错很常见。

前几天又程序出错，先煮黄豆再做豆花，浪费了豆浆，这是第几次出错了？

是的，想吃豆花，必须先打泡好的黄豆，然后过滤煮熟，再做豆花。

昨晚泡了韩国店买的有机黑豆黄豆，今天早上打好过滤，然后煮熟，大火5分钟，我煮了8分钟，水放少了，豆浆太浓。

也许黑豆的关系？出了很多豆皮，晚上有腐竹吃了：）

豆腐皮出了好几次，满满的脂肪：

放水的比例少了，豆腐花不太软，放点有机梨酱，好吃：

剩下的豆渣也不浪费，蒸20分钟，晚饭拿来做点啥，高蛋白高纤维。

上次泡的黄豆留了1/3想发芽，每天换水却只出些芽尖尖，记得我蛮会发绿豆芽的，怎么就不能发黄豆芽呢，今晚用来炒豆豉辣椒算了，小时候的记忆。

去韩国店买些做泡菜的材料，天气冷了，可把发酵的泡菜放外面，放室内味道挺大的，最好的益生菌，可惜没有国内那样的隔水坛子，泡菜从小吃到离开家，那个年代知道啥益生菌啊，就是下饭菜，好吃。

韩国店的萝卜没有中国店各种萝卜（包括心里美）的辣味，炖汤做糕点做凉拌都会好吃。

韩国店里好多中国产的商品，几乎所有的商品对等韩国产的就有中国产的，但韩国产的价格贵好多，比如辣椒粉，中国产的几个品牌同样的重量不到10块，而韩国产的却是30-40块；味噌也一样，日本产的贵很多；我过去会买国产的东西（平均1次/月，我家在 Metro 和 farmboy 买菜），韩国产的贵，但这2年开始我买韩国日本产的，很少吃国产的东西了，不是不相信国产有质量正宗的食品，主要是不相信商家会不会为了利润进口质量差的（毕竟进口食品不是件件查，只是偶尔抽查，而所谓外资的食品也只是在外国专家去查的时候才做样子，看一些视频说某些工厂只有1-2台机器做正宗的，其他的都是不合格或给外面的小厂做，在卷的年代，商家为了生存和利润不得不昧心，但出口的商品还昧良心进口就不地道，价格翻了多少倍？），反正商家也不差我一个，大把人去买便宜的东西；2周前去中国店买了一包新鲜的上海粗面，过期是11月中，打开面条硬邦邦的，煮了15分钟中间也熟不了，最后全扔了，明显就是改了过期日期的，不地道。

今天天气很好很暖和，俺坐外面晒太阳，老家人冬天喜欢坐外面打麻将，暖乎乎的。

法语听听鬼节的来源：