2025，新年快乐！

昨晚做的年夜饭，中西合璧。

盐焗小鸡（Cornish hen）：

香煮排骨和香煎带子：

碎米芽菜炒牛肉：

卤肉饭：前天买了一个猪肘，肉炖的很烂很入味。

沙拉：

肉冻芽菜这类的食物，LD不会吃的，我过口瘾。

有时想家乡的味道到底是啥？我从小在长沙附件长大，口味是重盐纯辣加烟熏肉类，老家炒菜都放辣椒的，过年过节啥的，老家的名菜有炖肘子炖鸡肉红烧鱼辣椒炒肉姜炒子鸡香干子炖红薯粉等等；17岁外出读书直到38岁，口味改了，爱上了清谈和海鲜，虽然还喜欢辣和烟熏的食物，但更喜欢粤菜；后来改革开放，经常外出吃饭经常出差，喜欢上了川菜，也偶尔会吃些北方菜，在上海读书的时候开始吃些上海菜却喜欢不上来。

在国内的时候我对面食根本没有兴趣，哪怕高档酒店的面食也不喜欢，啥馒头包子饺子馄饨，能不吃尽量不吃，倒是出国后，开始对这些感兴趣，对米吃的少了很多。

有些过去很少吃的或根本没吃过的东西，出国后开始吃了，比如肉冻，在国内可能出差东北吃过，卤肉饭去台湾吃过，所以家乡味到底是啥？我不爱咸，很少吃熏的东西，辣椒很少吃了，啥是儿时的味道？

还好，自己长的就是一个世界胃，不挑食，还特别喜欢某些西式面食。

有时候想做些中式的饭菜就为那个中国情愫吧，以后的日子啥时会回国无法预计，也许几年也许没有，现在这局势我不会回，刚看了个视频，今年国内很多大城市迎新年连样子都不装了，不放鞭炮可以，但那些新科技呢，放点欢乐的音乐放点电子鞭炮鼓舞点韭菜的士气很难么？

祝城里朋友们新年快乐！