好吃的牛筋面

想吃牛腩面，可自己胆固醇太高要限油，于是买来牛筋。

牛筋放姜片飞水，用大火加调料/酒/酱油等煮一个小时，放慢炖锅2档2个小时，1档3个小时，非常松软，入口即化。

领导说最多吃2小块牛筋，于是煎了一小块上好的牛扒补上。

每次做特色一点的中国饭菜基本得自己消灭，中国店的包装大，吃一餐剩下的得进冻格，以后慢慢吃。青菜也是，那么大一包，买一次一个人天天吃得吃好几天。想买莲藕吃，可一看包装就退却了，不懂为什么不散卖。

顺便买了2块钱的猪皮，把油刮的干干净净，煮好冻了一大盆，好吃。准备做一次灌汤水饺。