给菲儿感恩节交作业--芽球甘蓝三文治

美国感恩节将至, 我这个湖北人也有个儿子在湖南工作, 跟着凑个热闹.
再说, 我喜欢的菲儿美女出了新书, 想当徒弟的我,不拿个见面菜, 怎么当个好学生?
原本想上个五香鸭翅, 但做的时候既没按菜谱, 也没照过程. 昨天看亮妈松松迩东同学交的作业都
那么认真, 我吓的睡不好觉, 赶紧看书补作业. 知道菲儿老师喜欢青菜, 投其所好, 做个青菜.
无论怎么努力, 永远的小学一年级水平:)
这个芽球甘蓝三文治菜谱是在酒铺菜书上学的, 虽然不喝酒, 他们的菜谱每期我都收藏.



三文治是芽球甘蓝夹红酒炒洋葱和奶酪(原菜谱是豆腐,家里没有).
菊苣里盛的是辣味罐装呑拿鱼.



原材料:
芽球甘蓝, 洋葱, 油, 红酒, 醋, 糖, 盐, 胡椒, 百里香.



芽球甘蓝煮5分钟, 捞出过冰水, 沥干, 从中间切半.



洋葱切丝放油炒5分钟, 加半杯红酒,一勺糖一勺醋一点盐和胡椒粉, 一点百里香, 小火10分钟.