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这红酒。。。有毒。。。

(2020-06-27 12:30:25) 下一个

昨天中午做饭,弄的是虾,一磅21-30个的大虾仁。按上次介绍,家里没有尿酒了,所以只好拿红酒腌了咸鸡蛋。这次既然已经开瓶了,那就继续用吧。

吨吨吨。。。吨吨吨。。。俺倒进一些干红腌虾仁,再拌点俺那些过剩而且已经过期的各色香料。反正都是西餐用的佐料嘛,俺也干脆按西餐拿平底锅煎点椒盐虾,还是纳帕谷干红滴,嗯,想着档次就该不错。

结果煎到一半俺不禁对食材产生了怀疑?为什么以前拿尿酒腌的虾煎出来白嫩红润,这回拿红酒腌好的虾煎出来。。。蓝里透着绿,绿中带着紫?尼玛还是我买的虾品种不太对?被外星生命给污染过?55555,这中东西能吃吗?

不过咱家从小就穷啊,这么贵的虾仁就算煎坏了咱能舍得扔吗?本着宁可浪费一部分生命,也不能浪费金钱和食材的精神,俺开始了对该虾仁的探测。通过望闻问切,并且加一银针穿刺,俺得出的结论是,很可能没毒,或者吃了一时三刻也毒不死。于是俺大喜,愉快的把这盘蓝不唧唧绿不唧唧的干红香煎虾仁给吃了。一边回味,一边思考为什么干红是红的,腌出来虾会变蓝绿色?后来上网搜索,结论是。。。干红可能是那些抗氧化物质,儿茶酚、花青素等等会发生食品化学变化。。。所以红颜色一变化就分解了,颜色变异。

尼玛俺忽然想起上次那一罐血红玛丽咸鸡蛋也是拿红酒腌的,是不是也变色了?!!

果不其然啊,真的是变了,黑的。。。。这下好了,想起了麦子那瓶血红的梅子酒。等到万圣节也该酿好了吧?然后俺拎上一根扫把,揣好了这黑乎乎臭烘烘的咸鸡蛋,然后嘚。。。驾!一杆子飞到富士山口去,和麦女神一口血酒,一口蓝黑墨水咸鸡蛋,这个万圣节概算完美吧?

最后是俺上次蒸的馒头。结果不听人生导师的劝,舍不得把那个过期无效的酵母粉扔了,最后发出来的,好硬啊。不算死面的,但是也一点不松软。类似陕西的馍。不说啥了,反正今天中午炖羊腩,正好来顿泡馍。

 

 

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枕寒流 回复 悄悄话 味道好就行。居家过日子,不讲究那些个色泽。话说回来,搁我家,惜命的二代宝宝肯定不会下筷子了。好东西还是自己享用哈。
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