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美国排骨的白菜价

(2019-11-06 21:36:49) 下一个

我对大多数商品的价格毫无概念,虽然我知道要赚钱养家,但是从来不喜欢购物。我的所有衣服从里到外都是太太买的,而我最不喜欢的事情就是去购物,无论是超市还是Mall。我们去超市时,往往是我买些零食;当太太进去买重要民生食物时,我则坐在店里的凳子上看或写东西,我们互相找到了平衡点。

我从朋友聊天群得知,国内只隔一个月排骨就从28涨到36,几个月前还是15块。太太正好在邮箱里发现了我们超市的广告,里面有美国圣路易斯的排骨价格,虽然是促销,但是现在离过节还有段时间,也不应该促销得太离谱。我便写了这帖放入朋友圈:

“做点计算,但愿我still can do the math[呲牙][偷笑]: 圣路易斯Schnucks超市排骨on sale, 每磅1.39美元,质量相当不错????。一磅大概0.972市斤,所以圣市这排骨每斤1.43美元。按汇率1:7.1, 美元对人民币汇率,那么每斤排骨10.15人民币。得知湖北荆州排骨46元一斤,也就是美国的4倍多。如果按上海中位数收入是圣市的三到四分之一,湖北荆州更低,大家就很容易知道美国超级胖子们是怎么来的[呲牙][偷笑][偷笑][偷笑]”。

朋友们对我的帖反应比较强烈,谢天谢地,有位耶鲁老爸肯定我还能做计算,他只是提醒我应该包括销售税,数学是我在高考里的所有科目的最高分。这磅与斤的换算来自百度,我没有自己算就轻信了,朋友指出有误,我细算才发现:一磅等于0.907市斤,百度害死人啊。

这美国的排骨真是白菜价,应该比好多蔬菜的价格还便宜。除了排骨,朋友拍的圣路易斯普通烧烤用的带骨头的猪肉,也是每磅1.39美元。武汉的朋友回答,此类肉在那里是这价的三至四倍。

当然,家庭主妇希望趁周末马上去买。同时懂医学和经济学的朋友认为,吃这么便宜的排骨留下的健康隐患会让以后花更多的钱治病。医沒学好的同济一流科学家则在群里认为吃排骨会增加糖尿病的机会。另外,总会遇见忧国忧民的人,他们提议加大美国向天朝出口猪肉,这样既能缓解国内猪肉荒又能为美国减少肥胖症做贡献,此乃双赢局面。

最精彩的留言来自瑞士朋友:“只能说你们圣市排骨是不可思议的便宜,圣市人民太幸福啦[偷笑][调皮][呲牙] 我们这里超市的排骨24-28瑞郎一公斤,相当于每斤12-14瑞郎,按照现在瑞郎美元1:1的比率,差不多是10倍哟[发怒] 曾经听说过一个来瑞士旅游的美国人与你类似的评语:难怪瑞士没有那么多胖子[偷笑][调皮][呲牙]”。

我可以参照小城市荆州的价格大胆估计一番:天朝一线城市恐怕逼近瑞士的排骨价了。那也是太贵了,可能会让大家学上海人的精打细算,按家里每人吃多少根排骨去买。我只是在瑞士巴塞尔开过会,瑞士的其他地方其实都沒有去过,太太带女儿去了不少瑞士的景区,她也是说瑞士连麦当劳都比美国贵。不过瑞士人挣得多,我们学校博后年薪4.6万美元,瑞士博后为惊人的年薪7.5-9.5万美元。在冰岛的朋友称那里的排骨价也是相当于每斤45块人民币,冰岛博后的年薪是5万多美元,但是欧洲普遍比美国的税收高很多。

我关注博后是因为他们需要养家糊口,正是需要买肉的时候,我们则不那么需要吃肉了。朋友问我圣路易斯华盛顿大学教授的工资水准,我大致这样回答:华大Tenure track的助理教授是九万多美元,副教授11-12万,正教授15-20万。研究系列助理教授、副教授和正教授的工资比较难预测,助理教授可能七万左右,我也知道有挣12万的,根据Grants或资深程度而定。商学院、放射科和手术科室会高很多。但是别忘了,华大对我们以前入职的,退休金是工资的11.5%,这是公司的3-5%沒法比的,我们还有学费的福利,所以华大还是拥有一定的竞争力去留住人才。

这天朝猪肉价的暴涨应该不是大问题,没有过不去的坎儿,还能减肥。我昨天看了1974年国庆25周年的视频,当时国内之状况可想而知,但是影片里面仍然是歌舞升平,播音员盛赞捷报频传的伟大成就。

圣市Schnucks的排骨和带骨猪肉的价格:都是每磅1.39美元。

百度把一磅错算成0.972市斤。以后千万别随便相信百度。

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阅读 ()评论 (30)
评论
田间地垄 回复 悄悄话 昨晚跟在北京工作的侄子聊了一会儿:一般猪肉40人民币一斤,好的70一斤。我问是公斤吧?他说:no!一斤!
zdwmg 回复 悄悄话 回复 '笑薇.' 的评论 :
你住的肯定是小地方,商店少。我住加州湾区,肉价格比楼主那便宜。商店太多,竞争激烈。
hagerty 回复 悄悄话 我一个远房亲戚来美国亲自下厨,直夸美国的猪肉好。我说总听人抱怨美国的猪肉有股味道。他一撇嘴,有味道就对了。国内的猪肉现在什么味道都没有,都不知道吃的是啥。小时候吃的猪肉就有味道。
西雅图登山 回复 悄悄话 奥兰多最近开张的Lotte Market 蔬菜品种多,价格便宜,大白菜$0.49一磅!
的确美国的大胖子越来越多,有趣的是沃尔吗的顾客大多数是大胖子。。。
墨西哥民宿 回复 悄悄话 美国的猪肉太难吃了,腥味太重
路边的蒲公英 回复 悄悄话 世界上没有哪个国家像美国那样,满地是肥胖的人,他们都是吃用生长素/荷尔蒙喂的猪的受难者。

蚂蚁王子 回复 悄悄话 回复 Rosaline 我父母祖籍天门和沔阳,在荆州长大。鱼糕是由大青鱼肉加猪肥肉做成,所以鲜美
沔阳木匠 回复 悄悄话 @Rosaline 您过奖了。俺这业余木匠全靠 DeWalt 强大的工具,比父辈们的手工锯铇确实幸运多了。
雅美先生谈耶鲁,曲高和寡;谈排骨白菜,引来众多评论,好不热闹。Happy Holidays.
Rosaline 回复 悄悄话 雅美先生,这城里的现在许多unreasonable 的人跑出来了。:)
北美_原乡人 回复 悄悄话 还有可能是屠宰场大规模操作杀猪时候放血不够造成的猪肉味道实在不好。
北美_原乡人 回复 悄悄话 哈哈,作者从来不买菜,不知道美国排骨的有多难吃。不仅养猪的时候放了瘦肉精(台湾人打死也不进口美国猪肉),而且还是冻肉。排骨的骨头硬得连机器都锯不动,并且上面太多的肉。不过是便宜,五,六磅的一大块排骨才10多美金吧。美国的猪肉一直是因为卖不出去所以便宜。
路边的蒲公英 回复 悄悄话 就类似穿运动鞋几个月,脚怎么洗都臭,味道腌进肉里去了。不是开玩笑,贴膏药就是这个道理,药物渗透到骨肉里面。
路边的蒲公英 回复 悄悄话 美国的猪肉都是臭烘烘的,问过开卡车拉猪肉的兄弟为什么会这样,他回答和饲养环境有关,。。。。
可以想象,密度大,闷养,就类似穿运动鞋几个月,脚怎么洗都臭。
路边的蒲公英 回复 悄悄话 大天朝没有房产税,这一项省下来足够买一车排骨的。
Rosaline 回复 悄悄话 雅美先生,那么天门离沔阳很近了。洪湖也是鱼米之乡,莲藕野鸭。都是人杰地灵的好地方。
现在是中国老百姓的每天歺桌问题了,无论是有机与否了。
红米2015 回复 悄悄话 这个“百度知道”答案明显是少打了一个0。“百度知道”好像都是网友的回答,“1磅等于多少斤”有好多答案,五花八门,正确的也不少,Google偏偏选了一个错的,不知道他们是用什么标准选,看点击率?这也太没有技术含量了。
大汉唐 回复 悄悄话 蒙特利尔大点华人超市排骨价一般是1.99一磅,大白菜0.49~0.99 一磅(分季节); 我看奥兰多物价差不多,据说亚特兰大便宜不少
雅美之途 回复 悄悄话 回复 'Rosaline' 的评论 : 天沔是一家,我是天门人,虽然出生在洪湖。
Rosaline 回复 悄悄话 沔阳木匠先生博学多才,看来不仅是木工手艺,真不愧是从人杰地灵的沔阳出来的。我只知道令刘备三顾茅庐的那个先生的夫人是沔阳人。
许多年前吃过朋友家的鱼糕,赛过世界上所有的肉园子,后来的歺馆总没有那个味道了。
LaBrisa 回复 悄悄话 不吃一般超市出售的肉类,相信生长荷尔蒙、抗生素和瘦肉精一样都不会少。

全食超市不含生长荷尔蒙、抗生素及瘦肉精的Level One的pork ribs一般是$9.99/磅,Baby pork ribs则是$12.99/磅(牛、猪的生长环境按优劣被划分为四个级别。其中Level One最一般,Level Four最优。牛肉可随时找到Level Four有机全草食放养的,但见过的最高级别的猪肉也就是Level Two,从未见过有机的)。
无法弄 回复 悄悄话 我们这100克2,45刀,
沔阳木匠 回复 悄悄话 @Rosaline 做鱼糕太麻烦了。小时候沔阳三蒸只在过年的时候才有。陈友谅率兵常年作战冷饭硬菜,他老婆发明了沔阳三蒸。可惜陈友谅过分依赖于船战。在南京因江水退潮败给了朱元璋。
Rosaline 回复 悄悄话 可以向沔阳木匠学习不需要猪肉的沔阳三蒸,做鱼糕:)
Rosaline 回复 悄悄话 雅美先生,国内肉类物价一直不便宜。好的牛肉以前差不多总是在60元人民币一斤,甚至更高。还不是在万达广场里面的,是武商量贩。现在猪肉涨价,还一时解决不了。但是又不能去多吃牛肉。

那个瑞士的博后工资真的高。
菲儿天地 回复 悄悄话 我们这里3美元左右。
不开窍 回复 悄悄话 美国超市的食品没有销售税. 饭馆才有销售税.
bigright 回复 悄悄话 德国猪排5欧一公斤,猪蹄1欧一公斤,怎么比
BeijingGirl1 回复 悄悄话 我昨天美国超市买了一颗小小的大白菜,花了快10刀哦, 3。49 一磅。美国菜比肉贵。
笑薇. 回复 悄悄话 从来没见过这个价格。东海岸城市,排骨价格是3.99。那种称为Saint Louis cut 的价格更高,是4.99 一磅。无骨猪肉一般是五美元以上,牛肉馅93% 的单价是7.49 美元。你那里实在是太便宜了。看来比较美国内市场价格更有意义。欧洲食品都是organic,要和美国比较,应该比美国organic 猪排的价,而不是这种荷尔蒙,抗生素,瘦肉精喂养大的牲畜。不过,根据提供的数字,教授们的工资也低不少就是了。
沔阳木匠 回复 悄悄话 大白菜大约$0.98/lb
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