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这些天,大家都在吃土豆,土豆这样一种看似很普通的食材,却几乎是人人都爱吃的东西。
在中国的时候,我们家就经常吃土豆,父亲喜欢吃土豆炖牛肉,炖排骨,炖鸡,母亲喜欢炒土豆丝和土豆丁。
我记得那时候菜场的土豆都是在夏秋季节大量上市,新鲜的土豆,看着就让人很有食欲,买回家,并不是用刨子刨皮儿的,母亲是用一个五分钱的硬币,拿着硬币的侧面,在新鲜的土豆皮上轻轻一刮,土豆皮就刮掉了,露出白白的土豆,圆润润的,一点损失都没有。
新鲜的土豆炖菜很好吃,土豆有一种天然的甜味和鲜味,用土豆配菜,几乎都很好吃。
加拿大盛产土豆,超市里经常有十磅装的土豆出售,价钱也就是3.99 或者2.99吧,很便宜。我刚来的时候,生活很不容易,看到土豆这么便宜,就坚信自己是不会饿肚子的了。
不过,买袋装的土豆,常常吃不完就发芽了,所以现在,我都是买几个回家,吃完了再买,不图便宜了。我们是拿土豆当菜,西人是拿土豆当主食,我们的需求量是有限的。
吃发芽的土豆很不好,以前父亲有个学生去英国留学,听他太太说,最穷的日子,就是吃发芽土豆,后来真的生病了。
我一直坚持吃新鲜的土豆,土豆发芽了就扔了,或者拿到后院种起来。我也收获过自己的小土豆,当时把一小簇土豆都烤了吃,加了口蘑、乳酪、盐,请西人朋友尝了,他们也说香,中国人做什么都是香!
这个是我做的炒土豆丁,以前在中国,父亲喜欢用土豆、毛豆、鸡肉在一起炒菜,这几天冰箱里没有鸡肉了,我就做了个素的,土豆,毛豆和彩椒一同炒,很鲜美,也好看。我只加了一点盐,味道就极好,土豆和毛豆都有天然的鲜味,而彩椒还有点甜,这三样东西放在一起,必然能组合出诱人的味道。
这个是我做的土豆丝,加了胡萝卜和香菇丝儿,这个过去家里常常做,胡萝卜和香菇都特别有营养,配上土豆吃,味道温和而清爽。做的时候,先炒胡萝卜和香菇,最后放入土豆丝儿,也只需要加一点盐,味道就鲜美得无敌了。
周末去超市买早餐的时候,看到了一盆特别可爱的迷你香水文心兰,粉红色的,气味与桂花很相似,我非常喜欢,买回来放在家里,春意盎然。这个冬天,已经走过了一大半,因为有花草的陪伴,室内一直就是盈盈的春天,真的很好,花草舒缓了冬季带来的落寞,冬天的漫长因为植物的绿意和芬芳,而不再令人感到过于的无奈和忧伤了。
再给小小的文心兰,上一个大大的特写,放大一下生活中的愉快!
看这盆迷你香水文心兰,是不是真的很迷你呀!
领导,用你的金币刮土豆皮,上一道金土豆餐,再创土豆潮新高!;)
花儿美丽豆儿美丽,小树更美丽!
周末快乐
你们那里的超市卖这么可爱的兰花,一定周围住着非常好的花匠。我们这里除了蝴蝶兰还是蝴蝶兰,没有什么新鲜花儿,羡慕小树。
花儿更漂亮,美丽的花儿到了小树家算是幸福了!