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我在上高中的时候,有时中午带饭在学校吃。我们班有位从四川来的川妹子,因为她的座位离我有点远,放学回家的路又不在一起,所以我和她并不太熟悉,只有中午在一起吃饭的时候,才彼此有些交往。
她吃中午饭的时候,经常带一个小小的玻璃瓶,里面装了一瓶腌好的小尖椒,绿色的那种。她吃饭的时候,经常一口一个的吃着,神情十分享受。有时候,她会让与她同桌的那个男生也尝一个,那个男生吃着,总是一边哈着气一边说,好辣,好吃之类的话。后来,那个男生仿佛养成了习惯,每天中午都要夹一只她的小尖椒,然后哈着气享受一番。
在江南,也有小青椒买,不过不是尖尖小小的,比尖椒大,比灯笼椒小,父母常常买回来做糖醋辣椒瘪子,那种辣是一种很清澈的刺激,有这道菜的时候,我们都会添饭的。看着川妹子带的小尖椒,我一直有几分羡慕,想象着应该和我家的糖醋辣椒差不多吧,看着他们都吃那么香,我对那种味道充满了好奇。
终于有一天,她对我带的上海熏鱼感兴趣了,我就乘机说你尝一块吧,然后就问了句,小尖椒好吃不,人家马上会意,立即夹了两个小尖椒放到我的饭盒之中。
我很激动,学着她吃尖椒的样子,一口放入嘴中,然后开始慢慢咀嚼,刚入口时,那种泡菜的味道很清香爽口,谁知道,当我咀嚼到三五下的时候,嘴里突然像着了火似的剧烈燃烧起来。我腾地跳出了座位,用手扇着嘴巴,奔向校园的自来水龙头,打开水,不停地喝凉水想冲淡嘴里的辣味道,结果,却一直无法让辣味散去,那天下午,我的嘴唇都肿起来了,川妹子和她的同桌,笑了我一个下午。
从此我懂得了一件事情,辣与辣在不同地域的人心里,滋味是完全不同的,千万不敢再吃川妹子的小尖椒了。
这件事情以后,我和川妹子倒成了好朋友,我们开始经常交往,互相换书看,放学了也开始到对方家里去写作业。
有一次,我在她家写作业写得有些晚了,她说饿了,问我吃不吃馒头。我想馒头肯定不会辣的吧,就接过她给我的冷馒头,她又从碗橱里拿出一碗小菜,是大头菜炒肉片,她说这个菜不辣的。我看里面有红红的辣椒,不敢轻举妄动。她解释说,那种红椒几乎没有辣味的,只有香味,尝尝吧。我放松了警惕,用筷子夹了一块肉放到嘴里,才咬一口,辣味就渗进了我的唇齿,我又哇哇叫了起来,她赶紧把我带入她家厨房,说是锅里有青菜汤,要我赶紧喝两口,我马上用勺子舀了一大口汤放入嘴中,这下子不得了,嘴里的火如同被浇了汽油一般,彻底爆炸了。我只剩下一条路逃生了,就是再次冲向自来水龙头。
那天,我的嘴唇是没有肿起来,但是,我又懂得了一件事,不辣与不辣从不同的人嘴里说出了来,是完全不同的概念。
我以为我这一辈子与四川的各类美食是无缘了,等我年龄大些以后,家附近的一个游乐场搞了一个美食街,有来自中国各地的美食,其中有一款四川的担担面,看着很是诱人,西西的面条,小小的碗,上面一层用肉末做的卤汁,散发着诱人的气息,我犹豫之中,老板娘问我是否来一碗,我说我怕辣,老板娘很霸气地笑了一下,说,我可以为你做份少辣的。
就这样,生平第一次吃了一碗少辣的担担面,那种细滑面条沾满了肉末做的卤汁,一口吃进嘴里,又鲜又香,辣味是慢慢渗出来的,当整碗面吃完以后,辣味才会完全进入七窍,感觉爽得很。从此我对这种面念念不忘,去饭店吃饭,经常会点担担面,还不忘记跟人家说一句,要少放点辣啊。也不知道人家是否真的少放了,反正每次吃完都挺过瘾的。
沫沫说得对,这pp拍的人口水滴滴答答直往下流啊。。。。。。