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夏季养生吃点蒜—蒜炒饭

(2012-06-04 09:23:44) 下一个
夏季的五月,新蒜上市了。真是什么样的季节上什么样的菜,老天爷给你安排的妥妥的。

 

夏季天气炎热,各种微生物细菌也大量繁殖,很多人容易出现肠胃不适的症状。

大蒜有很很强的杀菌能力,能防止这些症状的发生,所以有“天然抗生素”的美称。

 

而夏季,凉拌菜吃的多,基本上也都是寒性的蔬菜。

比如黄瓜、生菜、空心菜、苦瓜等等,吃这些菜,配些蒜,能避免寒凉损伤脾胃。

 

但大蒜也不是人人都适合吃,每次吃大蒜的数量也不宜多。

老年人眼睛不好的、阴虚火旺的,要慎吃。

大蒜刺激性强,伤胃,胃不好的要少吃。

任何食材,要运用得当,才能发挥最大的作用,切忌盲目的乱吃。

 

 

 

 

 

材料:(一人份)

大蒜......4-5瓣

鸡蛋......1只

米饭......1碗

黄瓜丁......适量

盐、胡椒粉......适量


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