个人资料
碧蓝天 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

家常菜——茭白炒肉丝,咸蛋苦瓜,炒时蔬,蒸鱼烤鸡

(2020-11-15 16:48:43) 下一个

2020年的上半年,新加坡一直处在人心惶惶,疫情防控的阶段。下半年之后,随着劳工宿舍病情得到控制,各种建筑工程在停滞半年后一个个都开挂了,包括离我家最近的菜场,也如期进入翻新工程。可是,就苦了我这个吃货了。吃厌了超市里常年不变的那几种蔬菜,特别想吃茭白。

离家十数载,江南给我的印象就如抽离出来的一种味道,带着迎面如织如丝的细雨绵绵,潮湿的空气里飘着粽叶或青苔的味道。

曾有几天一直觉得嘴里寡淡无味,想吃江南的茭白。茭白炒肉丝,简单的搭配,能烧出一种独特的鲜美和清香。曾是春夏之际最喜欢的菜肴,可是要去哪里能找来茭白呢?这天顶着大太阳,跑了几里地在一家湿巴刹看到了茭白。兴高采烈地捧了回来。

切肉切茭白条,没有毛豆就用冰冻豌豆了。

先小火炒肉丝,再盛出来。再倒油,所有的辅料扔进去,焖6-8分钟,最后再放肉丝。

好了。

买到了蓬蒿,一起下锅炒炒。

 

最喜欢的海鲈鱼

还有孜然土豆洋葱炒羊肉

还有味增汤,小朋友的必备汤品,不拍了。

做了玉子烧,但是有点糊,下次改进吧。

切出来

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (8)
评论
碧蓝天 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 : 谢谢家家! :))
womaninhome 回复 悄悄话 吃得好!做得漂亮!
阿尤 回复 悄悄话 一个加强连的伙食啊
碧蓝天 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿!
碧蓝天 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓青! :D
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : +1最喜欢茭白,哇塞,这么多好菜,太漂亮了!
晓青 回复 悄悄话 点心我以为糊了呢:)
晓青 回复 悄悄话 沙发!太馋人了!点赞!
登录后才可评论.