百合的美食收藏

收录百合家喜欢的美食做法......
正文

八宝饭

(2005-07-27 14:01:33) 下一个
1.糯米做熟,趁热加适量猪油(lard)or shortening,适量白糖,葡萄干,或加少许糖桂花,拌匀。 2. 果脯(Mixed fruit) 切碎,加些葡萄干,均匀地铺在抹过一层油的浅的大碗底部。 3.铺上一层糯米饭,压紧。 4.抹上一层豆沙馅。 5.再铺上一层糯米饭,压紧。好啦,放到蒸锅里,上汽后蒸10-15分钟左右即可。八宝饭蒸好后最好用一把餐刀插进碗和饭之间划一圈,以便八宝饭容易扣出来。 6.将八宝饭扣在盘子里。 7.熬糖稀:适量水加白糖煮开后加少许水淀粉勾芡。将熬好的糖稀浇在八宝饭上就可以开吃了!
[ 打印 ]
[ 编辑 ]
[ 删除 ]
阅读 ()评论 (1)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.