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王陽明說過，好好吃飯，是人生的修行。
年齡漸長，才慢慢體會到話中的深意。
說到底，健康的身體，才是一個人最大的本錢。
這個本錢，不在別處，就在一粥一飯的煙火氣之間。
能吃好一日三餐，過好一年四季，才是一個人最大的修行。
好好吃飯的人，才有未來
英國女作家維吉尼亞·伍爾夫曾說：
“人如果吃不好，就不能好好思考、好好愛、好好休息。”
的確如此。
現代人節奏快，忙碌幾乎成了每個人生活的主旋律。
每天工作十幾個小時，熬夜成了家常便飯，
於是，很多人餓了，會選擇叫個外賣、吃點零食、
殊不知，不好好對待自己的胃，最終報應都會體現在自己的身體上。
知乎上，曾有位女孩分享過自己的故事。
大學畢業後，她留在北京工作，經常加班熬夜。
下班回家之後，她懶得做飯，更懶得吃，
半年後，她發現自己越來越瘦，有天上班時，突發了急性胃炎，
醫生告訴她，再不好好吃飯，人就垮掉了。
最後她說，躺在病床上，忍著胃部絞痛，
人生不易，但再苦再累、再忙再亂，我們的手中，
一個在任何時候都能好好做飯、好好吃飯的人，
好好吃飯的人，更豁達智慧
蘇東坡文采出眾，志向遠大，但一生仕途坎坷，先後三次被貶。
而且，被貶的地方越來越偏遠。
元豐三年，43歲的蘇東坡被貶黃州。
當地氣候惡劣，生活清苦，他需要自己墾荒種糧，維繫生計。
那時，他曾寫過一首《初到黃州》：
自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐。
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
逐客不妨員外置，詩人例作水曹郎。
只慚無補絲毫事，尚費官家壓酒囊。
詞句間，看不到一絲一毫的憤懣與哀怨，
不僅如此，在黃州，他還發明了著名的“東坡肉”。
宋朝年間，豬肉還是上不了檯面的食物，達官貴人都吃羊肉。
蘇東坡作為被貶官員，吃不起昂貴的羊肉。
於是，喜歡吃肉的他，開始琢磨價格便宜的豬肉。
經過反复嘗試，一道流傳至今的東坡肉，就這樣誕生了。
蘇東坡用自己的豁達與智慧，包容了人生的不完美，
楊熹文先生曾說：
“一個人對吃的態度，會折射出他對生活的態度。”
的確，一日三餐，看似簡單，卻藏著人生的大智慧。
好好吃飯的人，更有情有義
美食紀錄片《風味人間2》裡，有很多令人垂涎欲滴的美食。
讓我印象最深的是一對東北夫婦。
早起，妻子做了漏粉，丈夫吃完，笑瞇瞇地說：
“到點了，幹活去了。”
平凡樸素的生活，卻熱氣騰騰，暖心暖胃。
電影《飲食男女》裡，寡言倔強的老朱是一位退休廚師，
女兒們都有自己的工作，難得一起吃頓飯。
但是老朱每週日都要準備一桌豐盛的晚宴，
每次，老朱為了給三個女兒煮一頓家宴，一早就忙於廚灶間。
冒著香氣的油鍋，嫻熟的切菜手法，一道道美食端上桌，
電影中，幾乎所有的愛恨糾葛都圍繞著餐桌展開，最終，
《一日禪》中寫道：“人間煙火氣，最撫凡人心。”
人生最幸福的，不過是一家人煙火味裡的彼此守候。
好好吃飯的人，更有生活情趣
蔣勳先生是個特別崇尚生活美學，善於發現美、享受美的人。
他曾經在《生活美學，從好好吃飯開始》中，
“那裡的人可以餐前酒喝個老半天，講很久的話。
前餐出來又介紹各種不同的製作方法，
例如培根絲和別家有什麼不一樣，全都娓媚道來。 然後接著跟你講色拉，跟你談這個湯，整個湯底是怎麼樣熬出來的.
.....”
一切都慢，而這種慢裡，藏著吃的愉悅，和生活的情趣。
每週，他都會在繁忙的工作中，抽出身來，在家裡做一道菜。
“將蒜切成很薄很薄的蒜片，加上橄欖油爆得香香的，
用你的嗅覺感覺到它已經熟透了，這時放進切碎的洋蔥， 把洋蔥炒到金黃色，洋蔥的香味加上蒜爆香的香味， 接著把揉碎的月桂葉放進去……”
熱愛生活的人，也許都是從一日三餐開始。
吃得有滋味，過得有趣味，活出了人情味。
對懂得生活之美的人來說，
人生的詩和遠方，不在別處，就藏在一粥一飯的煙火氣之間。
靜下心來，好好做一頓飯，用心品味，再辛苦平淡的日子，
借用台灣著名美食家蔡穎卿的一句話：
“願你做一個美好的人，從好好吃飯開始。”
共勉。
BY: value101
