如何确定最佳的蔬菜种植时间？

最近，在家坛和《菜团》里，经常见有朋友在问：什么时候可以开始种菜或室内菜苗？

这个问题对许多种菜的老手来说或许已经不成为问题了，但对很多新近开始学习种菜的新手而言，的确仍然彼具挑战性。

原因是：任何一种蔬菜都有其自身固有的生长属性。要想种好某种蔬菜，就需要知道其生长成熟期，也就是从育苗到长成所需要的时间，以及最佳的生长环境：包括日照、湿度和温度条件。其中，了解蔬菜的生长成熟期尤为关键，因为不同的蔬菜，其生长期差别很大，也就是说，有的蔬菜生长的很快，而另一些却生成的很慢。比如， 苦瓜的生长期是60-75天，而丝瓜却长达120天。 

一般来说，了解了你所要种的蔬菜的生长属性，以及所在地区的气候条件（特别是最后一个霜冻和第一个霜冻的日期），大体上你就能知道什么时候应该种什么蔬菜。

比如，长豆角，其生长期是60-90天，而且是一年生，也就是说从育苗到开花、结果在一季内完成其生命周期。通常采用直接点播的方法，不需要室内提前育苗。因此，只要过了最后一个霜冻期，就可播种。春季：北方通常在5月上旬，南方在4月中旬；秋季：北方7月初，而南方最迟可到8月中旬。

再比如，中国萝卜，其生长期是60-80天，而且是两年生的，也就是头年秋天播种、长苗和收成，来年春天栽种、开花结籽，在两季内完成一个生命周期。萝卜也是不宜移栽的蔬菜之一，北方需要7月底到8初播种，而南方可晚到10月中旬。尤其是秋萝卜需要在秋季种；而四季萝卜通常是一年生，则可春、夏和秋种三季至少。小红萝卜，也就是美国店里经常可以见到的，生长期在3-4周，很短，也很容易种，除了霜冻期外（即霜冻期过后和霜冻来临之前的5周内）都可以种，但一定要水肥充足。

说了这么多，除了上面提到的几种蔬菜外，对其它蔬菜的最佳种植时间确定起来还是很麻烦，幸好美国Farmer's Almanac网站为我们提供了一种非常便捷的方法。你可以登录到这个网站，在地址栏（i.e., Location）处，直接输入你家地址的邮编或所在的城市名称加上州名的英文简写（i.e., ZIP or Postal Code or City, State），然后点击搜索（i.e., Search），该网站的数据库就可以为你提供一个你所在城市或地区的许多常见蔬菜的最佳种植时间表。当然，这些蔬菜大多是“西洋菜”，但是有了这个日历，你也就可以很方便地类推出咱们“中国菜”的播种时间了，不是吗？

例如，你输入“Chicago,IL"后，网站就会为你提供如下最佳的蔬菜种植日历：

2015 Best Planting Dates Calendar for Chicago, IL

（月份需后移1列）

Plant	Jan	Feb	Mar	Apr	May	Jun	Jul	Aug	Sep	Oct	Nov	Dec
	Beans
	Beet
	Broccoli
	Brussels Sprouts
	Cabbage (Summer)
	Carrot
	Cauliflower
	Celery
	Corn
	Cucumber
	Eggplant
	Kale
	Leek
	Lettuce
	Melon
	Okra
	Onion
	Parsnip
	Peas
	Pepper
	Potatoes (Maincrop)
	Pumpkin
	Radish
	Spinach
	Squash (Summer)
	Sweet Potato
	Swiss Chard
	Tomato
	Turnip
	Watermelon

 

其中包括了室内开始育苗、室外播种和收获的时间，现在是不是一目了然很方便？

[Ecocitymeng]

回复 'ljwxc01' 的评论 : 我的博客及《菜团》的帖子里有一些，你可以查查看。

[ljwxc01]

谢谢。有没有类似的中国蔬菜在美国的种植日历？如果没有，大家群策群力整一个？